我国居民膳食营养结构现状调查与研究

毕 业 论 文题 目: _______________________________姓 名: _______________________________系 别: _______________________________专 业: ________________________________班 级: ________________________________指导老师: _________________________________日 期: _________________________________摘要国民营养与健康状况是反映一个国家或地区经济与社会进展、卫生保健水平和人口素养的重要指标。良好的营养和健康状况既是社会经济进展的基础，也是社会经济进展的重要目标。随着我国改革开放的不断进展和深人，国民经济不断增长，三十多年来我国居民的生活质量不断提高，膳食营养结构和健康状况也发生了根本变化。因此，对我国居民的膳食营养结构现状的调查与讨论显得尤为重要，只有了解并掌握我国居民的膳食营养结构现状才能吃得有营养，吃出健康。关键词膳食营养结构现状健康现状 调查讨论目 录1.我国居民的膳食营养结构现状……………………………………………… 52.中国居民营养与健康现状…………………………………………………… 52.1 我国居民的膳食营养结构现状……………………………………………62.1.1 我国居民的传统膳食营养结构………………………………………62.1.2 我国居民的膳食营养结构的现状……………………………………62.2 饮食与健康的关系…………………………………………………………72.3 改善膳食结构，预防饮食疾病……………………………………………83.结论………………………………………………………………………………8参考文献 ……………………………………………………………………………9致…………………………………………………………………………………10我国居民的膳食营养结构现状的调查与讨论合理的食物结构向人体提供充足且平衡的营养素是维持人的生命和健康的重要物质基础，从儿童青少年期良好的生长发育直到老年期高质量的健康生活，营养都起着重要作用。近年来我国居民的膳食状况明显改善，儿童青少年平均身高增加，患营养不良疾病率下降。同时，我同居民膳食结构与生活方式也发生了翻天覆地的变化，与之相关的慢性非传染性疾病，如肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常等患病率增加，已成为威胁国民健康的突出问题。1．我国居民的膳食营养结构的现状国民膳食结构是指居民消费的食物种类与数量的相对组成，居民膳食营养状况是一个国家经济进展和社会进步的重要指...