第一章总则 第一节前言-------------------------------------1-1-1-1第二节酒店概况---------------------------------1-2-1-1第三节手册的使用与管理-------------------------1-3-1-1第二章质量方针和质量目标--------------------2-1-1-1第三章质量管理体系第一节管理体系---------------------------------3-1-1-2第二节管理体系文件化---------------------------3-2-1-1 第三节 文件、资料和记录的控制-------------------3-3-1-2第四章管理职责第一节管理承诺---------------------------------4-1-1-1第二节满足顾客需求-----------------------------4-2-1-1第三节质量方针的制定---------------------------4-3-1-1第四节质量体系策划-----------------------------4-4-1-2第五节管理机构---------------------------------4-5-1-4附：管理职能分配表第六节管理评审---------------------------------4-6-1-1第五章资源管理第一节资源管理---------------------------------5-1-1-2第二节人力资源管理-----------------------------5-2-1-1第六章服务（产品）的实现第一节顾客要求的识别与评审---------------------6-1-1-1第二节采购-------------------------------------6-2-1-1第三节生产和服务提供---------------------------6-3-1-2第四节监视和测量装置的控制---------------------6-4-1-1第五节设计和开发-------------------------------6-5-1-2第七章测量、分析和改进第一节测量、分析和改进-------------------------7-1-1-1第二节监视和测量-------------------------------7-2-1-1第三节不合格控制-------------------------------7-3-1-1第四节数据分析---------------------------------7-4-1-1第五节持续改进---------------------------------7-5-1-1发 布 令远洲国际大酒店《制度与规》是依据 ISO9000:2000 标准，对酒店质量管理活动进行了总体策划，在结合实际、适用的体系要素基础上作了具体的描述和规定，反映了酒店质量体系的总貌。《制度与规》是本酒店长期遵循的质量体系文件，是进行质量管理，开展质量活动的规章和准则。2000 年 4 月 14 日开始，我们开始贯彻 ISO/DIS9001:2000 标准，同年 11 月 23 日经万泰认证中心评审合格。ISO9001:2000 正式版本发布后，我们重新修改编制了体系文件，现予以正式批准发布并实施。各部门与全体员工务必仔细学习、贯彻、执行。总经理：远洲国际大酒店2...
