浅析中国居民饮料消费习惯近年来, 随着人们生活观念的改变和生活水平的提高,我国饮料市场进展非常迅速,市场容量不断扩大
据有关部门统计,近年我国人均饮料消费量增长到 25 公斤,饮料产量估计将以每年 18%的速度递增
饮料市场显示出前所未有的进展潜力
同时,由于饮料行业的进入壁垒并不高,在原有的饮料生产企业不断加大投入,推出新产品的同时,又有新的企业纷纷加入这个行业,饮料市场上的竞争变得异常激烈
对于我国的饮料企业来说,无论是产品还是营销,高品质仅是企业参加竞争所必须具备的条件,而了解市场,掌握消费者的购买习惯及口感偏好是企业研发新产品、制定营销策略的基础因素
作为消费者,人们所考虑的因素除去饮料最基本的解渴功能,情感和审美的个性化需要开始成为主导
鉴于以上原因,新秦讨论咨询对中国居民进行了一项关于饮料产品消费习惯的调查
调查发现:在目前的饮料市场上,矿泉水/纯净水在人们日常所饮用的饮料中所占的比重最大,达到 42
5%;其次是果汁类饮料,占到 21
8%;植物蛋白饮料所占的比例只有 0
7%;而蔬菜类饮料则只有 0
在碳酸饮料、牛奶类/酸奶类饮料不能满足人们日益丰富的生活需要的今日,我们发现果汁类饮料已经成为人们的新宠,果汁饮料汇合了新奇水果的精华,融营养、保健为一体,深受消费者喜爱
而矿泉水/纯净水由于既能解渴,且健康卫生、价格便宜这一性价比的优势,成为大多数人的首选,大大高于其它品种
从上图中可以看出,矿泉水/纯净水饮料在 40-49 岁人群的选择比例略高于其他年龄段;果汁类饮料在年龄分布上,随着年龄段的上升,百分比呈现一定地下降趋势,相反,茶饮料则随着年龄段的上升,呈现出明显的上升趋势
由上图可以看出,在品牌的选择上,矿泉水饮料方面,农夫山泉、娃哈哈品牌独占鳌头;碳酸饮料方面,则是可口可乐及百事可乐两大品牌遥遥领先
男性消费者对于可口可乐这一碳酸类饮料的