榄核镇消费环节食品安全突发事件应急预案 1 总则 1．1 编制目的 及时控制、快速处理本镇消费环节食品安全突发事件（以下简称食品安全突发事件),有效预防、及时控制和减少食品安全事故造成的危害，最大限度地保障人民群众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序。 1．2 编制依据 《中华人民共和国食品安全法》、《国家突发公共事件总体应急预案》、《国家重大食品安全事故应急预案》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生法律规范》、《广州市番禺区重大食品安全事故应急预案》。 1．3 工作原则 统一指挥、分工协作、分级负责、科学预警、快速反应. 1．4 适用范围 榄核镇食品安全委员会（以下简称镇食安委)有关部门在法定职责范围内对本镇行政区域在食品消费等环节中发生食源性疾患，造成社会公众大量病亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影响的重大食品安全事故适用本预案。 各餐饮企业、集体用餐配送单位应根据本预案制定本单位食品安全突发事件应急预案。 2 组织领导及其职责 2．1 领导机构 榄核镇食安委设立榄核镇食品安全事故应急小组。由分管食品安全副镇长任组长,相关部门单位主要负责人为成员组成。食品安全领导小组主要负责统一领导、全面部署全镇食品安全突发事件的处置工作，履行下列职责： （1）确定食品安全突发事件应急处置的方针政策和工作原则; （2）制定相关突发事件应急处置的有效方案和措施； (3）调动整合本系统有关技术力量和相关资源做好突发事件应急处置工作;（4）协调相关职能部门，建立应急协调、适时通报和总体保障机制.（5）统一向上级有关部门通报情况,协助相应主管部门处理事故. 2．2 工作机构 榄核镇食安委食品安全事故应急小组下设办公室，由榄核镇食品安全管理办公室（以下简称镇食安办）承担日常工作,食安办主要负责人任办公室主任。主要负责具体组织协调全镇食品安全突发事件应急工作，其中榄核镇食品安全事故应急小组中的食品消费应急小组主要负责食品消费环节食品安全事故处理工作。 各餐饮企业、集体用餐配送单位负责组织实施本企业食品安全突发事件应急工作,相应地设定食品安全责任人,负责组织本单位内开展食品安全突发事件的处置工作。 3 预测预警 3．1 获悉途径 （1）镇食安办日常监督检查发现；(2）区卫生局、区食安办、镇政府等上级机关交办； （3)媒体曝光; （4)医院等其他部门移送、下级报告或群众举报投诉。 3．2 应急准备 （1）建立健全食品...
