餐饮业的第三方物流餐饮业的进展现状和前景1、餐饮业的进展历史古语有云：民以食为天。这句话很好的体现了饮食在我们生活中所占的重要性。随着宽阔民众生活水平的日益提高，餐饮市场已逐渐地从上个世纪末（尤其是 1999 年-2000 年之间）的低迷中走出，呈现出一派大好势头。从 2001 年开始，随着节假日餐饮和旅游餐饮持续升温，社会消费能力，特别是家庭和私人消费明显增多，休闲餐饮与大众餐饮需求不断增强。经营领域进一步拓宽，特色经营也比以往有所增强，行业规模与企业规模继续扩大。据国家统计局统计资料显示，2024 年全国餐饮业营业额达到 5090 亿元 RMB，增幅达16.5%，占国内生产总值的 5.1% [3]。2、餐饮业的进展现1 由单一的菜系，进展为今日的中外餐饮及国内各个菜系竞相登台献艺的态势。2 非公有制性质的餐饮企业明显增多。具体表现为：第一，国营餐饮企业有日趋缩小之势 第二，合资和外资酒店进展比较平稳，近期内不会对内资餐饮企业形成太大的冲击。第三，非国有性质的民营餐饮企业占据 86%以上的市场份额。3、餐饮企业朝着规模化、连锁经营方向进展，形成集团优势 4、餐饮服务形式朝多样化方向进展3、未来的进展方向中国的餐饮市场经过多年的改革与进展，已进入一个新的阶段，市场竞争的形势也发生一些新的变化。把握这种变化趋势，讨论制定正确的对策，对餐饮企业来说是至关重要的。餐饮市场相对来说是最分散的一个市场，国内没有一个大的餐饮集团可以占据 1％的市场份额。可以说餐饮行业是完全竞争的行业，行业集中度相当低，未来进展的趋势是行业集中度大幅提高，有待于规模企业的整合。从餐饮企业竞争与进展格局来看，未来我国餐饮企业竞争将更加激烈，并伴有更多企业上市。 首先、我国的餐饮业，由单纯的价格竞争、产品质量的竞争，进展到产品与企业品牌的竞争，文化品位的竞争。 在改革初期，餐饮企业之间主要是打价格战，打品种、服务、装修战；现在情况发生了变化，消费者用餐既要满足生理需求，又要满足心理需求，因此，越来越多的经营者把注意力转向打造自己的品牌，提高企业的文化品位。这是一种更高水平的竞争。 其次、餐饮业的竞争，会由单店竞争、单一业态竞争，进展到多业态、连锁化、集团化、大规模的竞争。所以，我国的餐饮连锁企业，必须要从最基础的质量上，保证餐饮产品的优秀，由此，才能够获得而更好的消费者的基础，进而获得餐饮市场竞争的胜利。再次、我国餐饮业进展，由在本地进展走向...
