目 录摘 要...................................................................................................................1Abstract.....................................................................................................................2引 言...................................................................................................................31 差别化市场竞争策略与个性化经营....................................................................41.1 差别化市场竞争策略的内涵.......................................................................41.2 差别化市场竞争策略的意义.......................................................................41.3 差别化市场竞争策略与个性化经营的关系...............................................52 A 酒店西餐厅经营个性化评估............................................................................62.1A 酒店西餐厅经营概况与市场定位............................................................62.2A 酒店西餐厅经营个性化分析....................................................................62.3 影响 A 酒店西餐厅个性化经营因素...........................................................72.3.1 产品缺乏品牌形象，容易被模仿替代..............................................82.3.2 服务员工素质参差不齐，餐厅服务质量尚不稳定..........................82.3.3 员工培训系统不够完善，不足以保证服务质量的稳定..................92.3.4 酒店激励制度不足，员工缺乏创造积极性......................................93 提高 A 酒店西餐厅个性化经营水平的对策......................................................103.1 加大产品开发力度，打造个性化产品.....................................................103.2 以顾客满意为焦点，打造个性化服务.....................................................103.3 员工激励与员工培训.................................................................................123.4 建立客史档案，建立与发展与宾客的良性关系.....................................13结 论......................................
