商务接待餐饮服务方案随着商务活动的不断增加，商务接待餐饮服务成为了不可避开的一部分。吃饭总是很简单，但对于商务接待来说，餐饮项目的安排要好好考虑，因为一个良好的商务接待餐饮服务方案可以加深商业合作伙伴之间的关系和信任。下面就是一些商务接待餐饮服务方案经验。1. 菜品选择在商务接待餐饮服务中，菜品的选择应该以嘉宾为主。充分了解嘉宾的饮食习惯、口味和饮食禁忌，选取出品质上乘、适宜客人口味的菜品，让他们可以在用餐过程中感受到家的般的温馨。在选择菜品时, 还需要考虑菜品的花色和口味的平衡。菜品的花色要过度协调，避开单调乏味。另外，应注意菜品口味的平衡，包括咸、甜、苦、辣等。倘若某菜品口味过重，易陷于单调，让客人吃腻。2. 餐饮环境布置及服务人员礼仪餐饮环境布置要有气氛，既高档大气，又亲切温馨。氛围要体现出商务接待的庄重性、温馨性和欢迎性。让嘉宾感觉到这场商务接待他们得到了最高级的礼遇。另外，服务人员的礼仪也应当体现平易近人，亲切友好的服务态度。服务人员应时刻关注客人的需求，在遇到客人提出的问题疑问时，比如加餐具，灵活处理，为客人提供充分的服务让客人感受到亲切的感觉。3. 烹饪方法的借鉴中国传统烹饪有很多精致菜品, 尤其是以鲍鱼、花胶和鱼翅等高级食材烹制出的菜品。在商务接待餐饮服务方案中，尤其是餐饮接待自己收拾，尽可能地选择新奇的食材并借鉴中国传统的烹饪方法, 做出高端餐饮菜品, 为嘉宾带来美食享受。4. 餐后文娱活动商务活动在餐后也可以选择某个主题或者表演节目来搞活气氛，邀请专业文艺团队为嘉宾表演专业的文艺节目也是一种不错的招待方式。演出过程中可以轻松愉快地沟通，让大家在影视美食和文艺活动的氛围中加深彼此理解，提升嘉宾的参加感和满足感，为商业的合作夯实基础。5. 饮品选择在饮品选择上，除了普通的饮料外，也应该考虑到客人的健康和口味需求。比如绿茶、花果茶、果汁等饮品，它们清新口感，容易吸收，能够健康地调节血糖、促进新陈代谢，对于嘉宾来说非常符合关注健康食品的潮流时尚, 大家也可以尝试精心设计调酒、精酿啤酒等爵士品味的酒水等。6. 多样化菜品商务接待餐饮服务方案应该选择多样化的菜品来满足各种不同口味的客人。比如川菜、粤菜、湘菜、京菜、鲁菜等，其中川菜鲜味型菜品多、口味较重比较受到嘉宾的追捧；粤菜口味偏淡，多以海鲜和清汤为主，适合老年人和女性。如可以采纳这些不同菜系的安排，尝试选择不同区域口味...
