2024 企业疫情防控期间食堂防控措施和宿舍防控措施2024 企业疫情防控期间食堂防控措施和宿舍防控措施 企业疫情防控期间食堂防控措施 根据省政府有关新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作要求， 为全力做好本企业疫情防控工作， 坚决遏制疫情蔓延势头，预防和控制病毒在食堂蔓延， 确保职工的生命安全。 食堂作为人员密集场所， 根据公司防控要求， 落实有效的防控， 特制定本措施。 一、 食堂作业人员管理 1、 通知 XX 籍、 XX 籍和 XX 籍的职工， 以及在疫区停留、 与患者（含疑似） 有接触史的人员暂不回 XX 上班， 如已回 XX 的， 要求其自行居家隔离 14 天并上报公司防控领导小组； 2、 每日对职工晨检， 进入食堂前测量体温、 洗手消毒并做好相应记录； 3、 持有有效的健康证明， 保持良好的个人卫生， 佩戴口罩进行加工制作和服务， 并及时更换； 4、 加大对职工疫情防控知识培训， 确保职工掌握防护知识和预防措施， 全面执行个人防护。 二、 食堂环境消毒管理 1、 加强对食品处理区、 人员通道、 食品货梯等场所的清洁消毒频次， 每天不少于 2 次, 餐饮具和盛放直接入口食品的容器必须经清洗消毒后方可使用； 2、 就餐区域划定为重点消毒对象， 每餐后全面消毒一次。序号 消毒场所 消毒方法 消毒频率 负责人 1 餐具消毒 高温 每餐 XXX 21 号厅 消毒液 每餐 XXX 3 2 号厅 消毒液 每餐 XXX 4 3 号厅 消毒液 每餐 XXX5 食堂售餐间 紫外线 每餐 XXX 6 食堂内部和周边环境 消毒液 每天 XXX 三、食品加工管理 1、 严格根据《餐饮服务食品安全操作法律规范》 进行加工制作， 加工过程要烧熟煮透； 2、 从业人员上岗前应法律规范洗手、 消毒； 3、 保持经营场所清洁、卫生和空气流通。 四、 职工就餐管理 1、 就餐座位设置， 对当前餐厅座位撤除面对面的排放，全部改成同一朝向的排放； 2、 实行分批就餐制， 一车间、 二车间 11 点就餐，三车间、 四车间 11 点 30 就餐， 办公室人员和管理人员 12 点就餐。 有条件的职工回工位就餐； 3、 就餐座位实行两人一桌(保持 1 米以上距离, 注意入座后方可摘下口單就餐) ； 4、 食堂统一安排套餐盒饭， 每组指定 1 人到窗口领取后， 回小组分发； 5、 套餐按量分大小（按需取用） ， 勺子随餐盘发放不可自取； 6、防疫就餐礼仪。 用餐前请洗手并消毒； 除...
