回归教材1．（必修一 23 页与生活的联系）盐析过程中蛋白质结构没有发生变化；鸡蛋煮熟后，蛋白质空间结构改变，发生变性。2.（必修一 27 页）真核细胞的 DNA 主要分布在细胞核中；线粒体、叶绿体内也含有少量的 DNA,RNA 主要分布在细胞质中；原核细胞的 DNA 主要位于细胞内的拟核中。3.（必修一 32 页）脂质分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多。4.（必修一 32 页）胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。5.（必修一 33 页拓展题）葡萄糖可以口服和注射，但蔗糖只能口服而不能注射，主要原因是葡萄糖是单糖，可直接被细胞吸收利用；蔗糖是二糖，细胞无法直接吸收，而且血浆中没有分解蔗糖的酶，而消化道中有分解蔗糖的相关酶。6.（ 必 修 一 35 页 左 下 角 图 ） 叶 绿 素 的 组 成 元 素 有 C 、 H 、 O 、 N 、 Mg ； 血 红 蛋 白 的 组 成 元 素 有 C 、H、O、N、S、Fe。7.（必修一 37 页小结）蛋白质、核酸和多糖分别以氨基酸、核苷酸和单糖为单体组成多聚体，相对分子质量很大，称为生物大分子。8.（必修一 38 页知识迁移）种子晒干过程损失的主要是自由水，干种子高温烘烤出的水珠的来源主要是结合水，结合水破坏后的种子不能萌发。9.（必修一 41 页）功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。10. （必修一 41 页与生活的联系）细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分发生改变，有的产生甲胎蛋白、癌胚抗原等物质。11. （必修一 43 页拓展题）用台盼蓝染色排除法鉴定死细胞和活细胞，只有死细胞会被染成蓝色，主要原因是死细胞的细胞膜丧失了选择透过性。12. （必修一 45 页）内质网除了用于蛋白质的合成和加工，还是脂质的合成“车间”。13. （必修一 46 页相关信息）硅肺：硅尘被吞噬细胞吞噬，但吞噬细胞中的溶酶体缺乏分解硅尘的酶，而硅尘却能破坏溶酶体膜，使其中的水解酶释放出来，破坏细胞结构，从而使细胞死亡。14. （必修一 46 页）溶酶体内含多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。15. （必修一 49 页图 3－9）内质网膜可内连核膜，外连细胞膜（各种生物膜成分和结构相似，在结构和功能上紧密联系和协调配合）。16. （必修一 55 页）细胞既是生物体结构的基本单位，也是生物体代谢和遗传的基本单位。17. （必修一 58 页自我检测）（1）鲜肉立即做熟，肉会很...
