细胞的分子组成及基本结构知识梳理

训酬禺呻卜瑙戢兽承一训■构蛊 L42 机賊细胞出 11■:特£*貓的的讥呢恂顷细胞的分子组成及基本结构知识梳理D 基础必备1．蛋白质(1)分布和摄取① 肉、蛋、奶和大豆制品中蛋白质含量丰富，常用作蛋白质鉴定的材料。谷类蛋白质如玉米的蛋白质中缺少必需氨基酸——赖氨酸。② 蛋白质在消化道中消化成为各种氨基酸后，才能被人体吸收和利用；蛋白质也可被细胞内溶酶体水解。(2)结构和功能① 蛋白质中的化学键除了肽键外，还有氢键、二硫键等。② 蛋白质不一定只由一条肽链组成，如胰岛素由 2 条肽链组成，血红蛋白和抗体由 4 条肽链组成。③ 鸡蛋清+食盐一白色的絮状物，此过程是盐析，蛋白质结构没有发生变化。高温会导致蛋白质空间结构遭到破坏，生物活性丧失，导致蛋白质变性。④ 蛋白质也可以作为能源物质，但不是主要能源物质。2．核酸(1) 核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。细胞生物中含 DNA 和 RNA,核苷酸 8 种，碱基 5・kite：第也版电抽一 IlHVmi*.匝櫃.蛊带脈熄的"傩斡坏-南甑織曲枪,苗!I：、脱知醐权节扎眦？酣，姑钢St-—?:轴电 闯 出奸购廿底曲唉 竺辽亠比轲張的它担咸忖佔 A7—*iu=n 比咄屿世负-藝幻血冋刖幽K 牝走巖 1::飯盯 . H, 门， q P ■. 鶯 K , 5. 噌 5J；州 P 元購 1®氏 ・ Mg I 互 ° f 昌 _ 也山 够±.ftWJd血红蛋白红细胞内主要运输 O2和部分 CO2种，病毒中含 DNA 或 RNA,核苷酸 4 种，碱基 4 种。(2)同一个体的不同体细胞中核 DNA、mRNA 与蛋白质的关系是：①核 DNA 相同：不同体细胞都是由一个受精卵通过有丝分裂和细胞分化形成的，所以核 DNA 相同。②mRNA 和蛋白质不完全相同：由于基因的选择性表达，不同细胞表达的基因不完全相同，产生的 mRNA、蛋白质也就有所不同。3．糖类和脂质(1) 脂肪是细胞内良好的储能物质。多糖也可以储存能量，如植物种子中的淀粉，人和动物体内的糖原。(2) 多糖中的纤维素是构成植物细胞细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，因此能否被纤维素酶除去细胞壁，是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。考点一蛋白质和核酸口要点整合1．蛋白质的合成与水解氨基酸脱水缩合多肽链盘曲折叠蛋白质2．常见蛋白质的功能名称绝大多数酶载体蛋白通道蛋白核孔某些激素(如生长激素、胰岛素)抗体分布细胞内或细胞外细胞膜细胞膜核膜内环境中内环境中功能...