保证食品安全的规章制度第一条 购进的任何食品一律应当进行实地查验。第二条 在购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定，以及证明食品的票证，并保存原件或者复印件。第三条 经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验 核对，主要查验内容包括：该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠① 查验食品包装是否有中文标明的商品名称、生产厂家厂名、厂址；是否在包装上显着位置清楚标明食品名称、配 料清单、配料定量、净含量和沥干物 （固形物）含量。特别膳 食用食品是否在显着位置予以清楚标示能量营养素、食用方 法和适宜人群的。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠② 是否标明生产日期、保质期、贮藏说明、产品执行标准、质量等级。③ 对使用不当，容易造成损害及可能危及人身、财产安 全的食品是否标警示标记或中文警示语。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠④ 经感官鉴别是否存在已经腐败变质、 油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常，可能 对人体健康有害的。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠⑤ 食品是否符合产品说明书的质量情况。⑥是否存在应当检验、检疫而未检验、检疫，或者伪造检验、检疫结果，或者检验、检疫不合格的该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠⑦ 进口食品是否用中文标明的原产国国名或者地区名 以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或者经销商名称 和地址的。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠⑧ 辐照食品、转基因食品是否在显着位置予以清楚标示 的。第四条 法律法规规定必须检验或者检疫的，必须查验 其有效检验检疫证，未经检验检疫的，不得上市销售。法律、 法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设 立的检测点检测合格才能上市销售。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠第五条 应加强检查食品的外观质量，对包装不严实或 不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的 食品，不得进入库，并立即停止销售，并进行无害化处理。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠第六条 审查食品是否与其广告宣传相一致，是否存在 有虚假和误导宣传的内容。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠第七条 在进货时，对查验不合格和无合法的食品，应 拒绝进货。发现...
