创业模范人物故事一：35 厘米长大馒头卖 1 元，8 年不涨价，每年卖 2000 万元只卖 1 元，8 年从不涨价，在一块美食林立的土地，以及物价飞涨的今日，一个普通得不能再普通的食物，如何杀出重围并且持续盈利围绕一个馒头，完成商业生态，升级商业模式，这样的产品你可能学不会!馒头的营销学在重庆洋人街，有很多怪事。比方，世界最大最牛的厕所，没有收银员的小货摊，以及 1 元钱的美心馒头。黄昕是洋人街美心馒头的负责人，在她眼中，馒头有一种朴实的情结。洋人街的美心擀子馒头如今的美心馒头还是小小的网红，有一帮簇拥者，在微博上搜索洋人街，几乎一半的结果会提到它。和馒头来一张合影，比一比谁的脸小，或者分食馒头秀恩爱，层出不穷的新奇玩法，让普普通通的馒头有了新的生命。美心馒头的名声，渐渐地在当地家喻户晓，洋人街的人气也因此越来越大，打的去洋人街买馒头成为一时潮流。需求太大也成了一种苦恼，黄昕描述到：一天卖两吨面粉，节假日还要翻倍，有时更是要 24 小时加工。一个馒头成就了整个洋人街，但背后的过程却是艰辛的。早在 2024 年，彼时的洋人街刚刚开业，交通还很不方便，游客多，商家少，配套效劳完全跟不上，甚至连最根本的餐饮都无法提供。解决这个问题，并打响市场，需要一款拳头产品来引导。黄昕说，群众都能接受的馒头成了第一选择。但是，所有的事情都不能太外表，更不能为了做馒头而做馒头。于是从 2024 年开始，洋人街就着力打造 1 元钱经济，豆花、糍粑、面包和矿泉水等 1 元食品可谓五花八门，这些低价美食吸引了大量游客，每天销量超过 8 万件。可馒头毕竟是北方的主食，南方人吃得少，市场本身不大，前期经营遇到了很大的困难。这是黄昕经手以来，最难忘的一段时间。最初美心馒头的知名度低，洋人街也是假日经济，平常人不多。为了翻开销路，引导顾客去洋人街消费，黄昕和团队做了很多努力，有一段时间，他们几乎跑遍了市区每个人多的地方，每天开车派人做地推宣传，直到天黑连路灯都关了，才收摊回家。坚持了半年，根本翻开了销路，人们知道重庆有个洋人街，洋人街有个美心馒头。美心馒也渐渐有了自己的品牌，成为一种即食又便于携带的旅游小商品，风行于洋人街的街头巷尾。1 元馒头是招牌，是洋人街食品线的引导者，更是洋人街的缩影。黄昕答复。馒头的经济学依靠 1 元策略，美心馒头的销量很好，但是一个更严重的问题却浮出水面。随着原材料涨价，馒头的本钱不断增加，1 元...
