增强记忆力药膳1、桂圆山药粥做法：生山药 100 克，桂圆肉 15 克，荔枝肉三个，白糖适量。山药片与桂圆、荔枝、粳米同置锅内，加水适量，煮粥。加白糖调味即成。成效：桂圆具有良好的滋养补益作用，可治疗心脾血虚，失眠健忘，惊悸不安等。山药，补脾养胃，补肾涩精。荔枝能通神益智，补脑填髓，养心神，补血气。诸药搭配，共成益智健脑，补肾生精，养血安神效用。对于神疲乏力、多寐健忘等肾精亏虚、脑髓失养者，确是食疗佳品。2、鲜菇牡蛎豆腐汤做法：牡蛎肉 250 克，豆腐 200 克，蘑菇 150 克，姜、葱适量，食盐、食用油、香油适量。将牡蛎肉洗净备用，豆腐洗净后切小方块，蘑菇去蒂后切片备用，生姜切丝，葱切葱花备用;锅中下入适量食用油，油热后参加生姜丝快速翻炒炒香，放入蘑菇翻炒几下，倒入适量清水煮沸;参加牡蛎肉用大火煮 5 分钟，再下豆腐块续煮约 5 分钟，参加适量食盐及香油调味后关火，撒上香葱后即可食用。成效：吃牡蛎可滋阴润肺，宁心安神。牡蛎肉也常用于缓解失眠烦躁等病症。3、银耳莲子羹做法：莲子 50 克，银耳 30 克，冰糖 100 克，然后将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。把莲子、银耳、冰糖同放入碗中，加清水适量，入蒸笼用武火蒸 1 小时即可。成效：有润肺养胃、养心安神的功能。4、百合淮山鲈鱼汤做法：鲈鱼 1 条，干百合 15 克，干淮山 20 克，枸杞 10 克，姜 3 片，水 6 碗。洗净宰好的鲈鱼，斩几大块;干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡 20 分钟;热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可;把 6 碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮 40 分钟，即可下盐调味食用。成效：安神补脑，益脾胃，补肝肾。5、大枣茯神粥做法：50 克粟米、10 克茯神、5 颗大枣。首先先用水将茯神煎煮，然后取煎煮好的汁液，接着再拿茯神汁液和大枣、粟米一起煎煮，煮成粥即可。每天服用两次，早晚各一次。成效：此方有着安神益智、健脾养心的成效，适合失眠的人食用。6、百合莲子汤做法：干百合 100 克，干莲子 75 克，冰糖 75 克。百合浸水一夜后，冲洗洁净。莲子浸泡 4 小时，冲洗洁净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，参加冰糖，改文火续煮 40 分钟即可食用。成效：安神养心，健脾和胃。百合具有润肺安神、滋润肌肤成效，对慢性咳嗽、情志疾患以及更年期烦躁等皆有疗效。7、莲子桂圆粥做法：莲...
