夏朝皇家开国大宴吃的食物 既然设宴，就要好酒好菜招呼着
但实在是当时条件所限，在这场开国大宴上，猛男夏启能拿出手的只有肉和果酒(餐间的野生水果就不说了)，甚至是以肉为主食的
四千多年前，在华夏民族还没有完全进入农耕阶段时，由于迁徙带来的田猎游牧性质占了华夏民族经济的很大比重，因此，吃肉是不成问题的
近代发现的夏文化遗址的二里头文化遗存和龙山文化遗址也证明，夏代有牧马、养马、养羊的经验
传言夏启征服了叛乱的有扈氏后，还把俘虏罚作牧竖，也就是放牧家畜的奴隶，可以想见当时放牧的规模
吃肉不是问题，关键是在当时还没有丰富作料，还没有炒、煎、炸等烹饪技术出现的状况下，肉怎么吃史学界根据出土的夏商时代的炊具食器与甲骨文的字形推测，夏商时代吃肉还是以大块肉为主，肉蒸熟、煮熟或烤熟之后，用铜刀等切割成薄片，蘸酱或其他调料吃
由此，专家推测，四千多年前的那场宴会上，是以蒸肉、煮肉或者烤肉为主的
肉的品种也较多，有羊、猪、犬、鱼、雉，把这些肉蒸熟、煮熟或者烤熟之后，用石刀、陶刀切割成薄片，蘸以肉酱汁和盐吃
夏朝皇家开国大宴喝的饮料 肉再好吃，吃多了也噎得慌，因此备点饮料是必需的
这个饮料就是酒，但跟今日的酒不同的是，当时的酒是水果类发酵之酒，而非粮食类发酵之酒
确切地说，是自然发酵的果酒，纯天然、无污染
饮食文化学者、河南科技学院教授、河南餐饮与饭店行业协会常务副秘书长张海林认为，夏启建朝，华夏民族还没有完全进入农耕文明时期，没有那么多粮食供人类发酵、造酒，用的都是可以采摘的野生水果之类
张海林解释，中国之酒源于何时，难以考证
世传有仪狄(大禹时代之人)造酒之说，或杜康造酒之说，但现在讨论认为，酒的发明应该更早，且很有可能是上古人在长期与自然界的博弈中发现的
自然界中，有些动物善于在树洞中储存桃、李、杏等野果，但总有因故没来取的情形发生，于是，野果被储存时间长了，就自然发酵为果酒
