花卉与中西方文化花卉与中西方文化 ●中国花文化包括花卉文学、花卉画、花卉工艺品、插花艺术、花卉食品、香花疗法等一系列可以相对独立的文化领域 ●园艺生产落后的结果是，我们做城市绿化和景观工程的时候，有时就没法根据设计进行标准化建设 ●中西方花文化最直观的差异体现在用花的形式上，中国人喜爱梅兰竹菊，而西方传统中的典范之花是玫瑰 ●我们对花文化的讨论和对花卉的相应开发还不够，这一问题应引起社会的重视 A 花草经过历史文化的浸染，早已被给予各种象征意义，不懂花草，有时可能带来意想不到的问题 中国不仅是世界上花卉种类最为丰富的国度之一，亦为世界花卉栽培的发源地。中国人驯化、培育、利用花卉的历史极其悠久。在漫长的历史进展过程中，由于花卉与中国人生活的关系日益密切，自然的花卉也就不断地被注入人们的思想和情感，不断地被融进文化与生活的内容，从而形成了一种与花卉相关的文化现象，和以花卉为中心的文化体系，这就是中国花卉文化。它包括中国花卉文学、中国花卉画、中国花卉工艺品、中国插花艺术、中国花卉食品、中国香花疗法等一系列可以相对独立的文化领域。 为什么要谈花文化？我们喜爱花，并不表示我们就懂花。花草经过历史文化的浸染，早已被给予了各种象征意义，不懂花草，有时可能带来意想不到的问题。我举个例子，曾有个房产商给新楼盘做绿化，我一看就发现有问题，因为他在每户门前种一棵石楠树，而石楠树在江南文化区多是墓地用树，作为一般的景观树还牵强，种在家门口就不妥。什么地方什么场合栽什么花，用什么花，其实是有讲究的，类似还有寺庙普遍种的植物，一般家庭也是不种的。也许有人会说，这不算什么，花木不就是花木吗，但是，从提升人们生活品质的角度来说，讨论花文化是有必要的。 此外，讨论花文化，还是为了制造更多的物质和精神财宝。1992 年，我参观了美国德克萨斯州的一家大型园艺公司，叫“Lone Star Growers”，白宫冬季的用花就是这家公司提供的，国内到目前还没有一家园艺公司能达到它的先进程度。园艺生产落后的结果是什么呢？比如我们做城市绿化和景观工程的时候，有时就没法根据设计进行标准化建设。这家公司有“色彩部”，生产各种颜色的应时鲜花，比如很普通的红色圣诞花，1992 年一盆就可以卖 8 美元，利润是很高的。甚至连山野里的野草，这家公司也会专门栽培并做出商标，然后批量化生产，也能卖 4到 5 美元。我特意去查了它生产的野生植物种类，其中...
