食品专业线性代数教学中“任务驱动教学法的应用线性代数是食品专业的必修基础课程。结合食品专业及线性代数课程特点和教学现状，探究食品专业线性代数教学过程中“任务驱动”教学法的应用模式，以达到提高教学质量和进一步培育学生综合能力的目的。线性代数任务驱动教学方法线性代数是食品专业的一门必修基础课程，对于该专业后续课程学习起着至关重要的作用。该课程的特点是定理多，概念多，计算繁杂，内容抽象，对于侧重技术能力培育的食品专业要深化理解与掌握相应的基本概念与基本理论本身就相当吃力。因此，在教学中常常碰到学生抱怨这门课程的乏味和抽象甚至厌学。为了改善教学现状，改进教学方法，提高学生的学习动机，激发学生的学习兴趣，培育与提高学生应用数学知识、解决实际问题的能力，笔者根据食品专业的培育目标，探究提高线性代数教学效果的方法，在食品专业《线性代数》教学过程中对“任务驱动”教学模式进行了实践与尝试，认为“任务驱动”教学法是一种行之有效的方法。一、线性代数教学目前面临的困难线性代数内容较抽象，逻辑性也很强，概念、定理很多，计算量很大，使得课堂教学面临一些困难，这些困难主要有以下三个方面。1.内容相对较多，课时相对较少。线性代数以线性问题为主要讨论对象，本身系统性很强，具有很广泛的讨论内容以及应用领域，它作为理工科专业的一门理论课程，对培育一个人的逻辑思维能力、抽象思维能力、计算能力、推理能力都起着非常重要的作用。这门课程的学习要有足够的课时，但我校食品专业设置仅仅 36 学时，内容有六章，而食品专业对此学科的要求又较高。因此，老师在教学中赶进度，讲得快，导致学生学习跟不上要求，更谈不上培育学生的数学思维和应用能力。2.内容抽象性、逻辑性强，学生学习难度大。线性代数包含有大量的定理、概念及计算，具有高度的抽象性和严密的逻辑性，学生在学习这门课程中普遍感到很抽象，学习难度较大，很难较好地领悟这门课程所体现的主要和方法。因此，在教学中常常碰到学生抱怨这门课程的抽象和乏味，觉得学习线性代数没有实践意义，缺乏主动学习的积极性，甚至厌学。3.教学方法单一，难以激发学生的学习兴趣和培育学生的数学。目前线性代数多采纳“概念”“定理”推导的重理论，轻应用的授课方式，部分老师在教学中没有针对不同班级的学生采纳合适的教学方法，讲课枯燥和单调，不能激发学生的学习热情和培育与提高学生应用数学知识、解决实际问题的能力。针对线性...
