餐桌上的养生菜长寿是每个人都关注的话题，其中食物营养是很重要的一个方面。平常我们吃的菜种类很多，那么，哪些菜对抗衰老有益呢？鱼肉：对心脏有好处豆制品：降低致癌风险海藻：提高免疫力海藻被认为是一种真正的超级食物，富含矿物质，包括碘、锌、镁、钙和钾等数十种微量元素，这些都是我们免疫系统、抗氧化防备和心脏健康所需要的。如海带中的褐藻酸钠具有降压作用，其大量纤维素能增强肠蠕动，常常出现便秘的老年人可以食用。海带凉拌和做汤都是常见的吃法。大蒜：杀菌降脂两不误大蒜既是调味佳品，又是食用佐蔬，所含大蒜素对多种致病菌有抑制、杀灭作用，能预防感冒、增强身体免疫力。另外，大蒜还具有预防和降低动脉脂肪斑块聚积作用。要想达到最好的保健效果，食用大蒜应捣碎成泥，放置 10～15 分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。白菜：预防肠癌有奇效白菜是我们最常见的蔬菜之一，煎炒、烹煮、凉拌、做馅都相宜。白菜富含纤维素，有刺激肠道蠕动，帮助消化，促进大便排泄的功能，对预防大肠癌有良好作用。尤其在进食肥美佳肴，如肉鱼时，适当间隙吃些白菜，会使胃口大开。萝卜：消食健脾作用大萝卜是地地道道的老年人保健食品。中医认为，萝卜能化积滞、消积食、利小便等。生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化；熟吃能消食健脾，并有補益功效。生食应吃上半段靠近叶子的部分，味道甜、辣味少、水分多；煮炖应选取中间部位；最末端纤维多、辛味浓，适合炒或油炸。
