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餐饮店长第一季度工作计划

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餐饮店长第一季度工作计划餐饮店长第一季度工作计划 1 作为餐厅的一名店长,新的一年,又有新的工作要去开展,要作出优秀的菜品,优质的服务,让客人满意,同意来我们餐厅点餐,我也是对 20xx 年餐厅的一个工作来做下计划,明确这一年的工作。 在菜品上,除了经典的菜品,我们餐厅也是要推陈出新,做一些新的菜品,争取一个月有一到两道菜品,来尝试,假如客人也是喜爱的,那么就要保留,假如不是特别受欢迎的,那么就是需要剔除,或者再改进,只有不断的有新菜,又有经典的菜式,那么才能更好的去吸引客户前来点菜,假如一成不变,除非特别忠实的客户,新客户或者同意尝鲜的客户就很难留得住,只有不断的去改变,去更新,才能有更好的进展。 在服务上,新的一年,我要严抓服务这一块,今年的服务虽然还不错,但是还是有进步的空间,新的一年,我要制定修改好新的服务条款,培训好员工,让大家知道,明确具体应该怎么服务才是更好的,同时对于一些服务态度不好,被客人投诉的员工要予以批判教育,实在不改或者做不好的就要予以辞退,一个餐厅,有吸引人的菜品,同时也是要有良好的服务态度,这样才能更好的留住客人。 在管理上面,我要严格的根据要求,管理好餐厅,无论是后厨或者餐厅的服务,必须要管理好,仔细的去执行餐厅的要求,规矩立出来,就是需要去执行的,只有执行做好了,那么菜品才能出色,服务才能达标,客人也是会满意,那么就有更多的客人同意来我们餐厅吃饭点菜,只有建立好良好的口碑,我们餐厅的生意才能做得更加的好。 个人来说,我也是要积极的去学习,不断的钻研,不管是管理方面,服务方面,或者菜品方面,只有自己作为店长都做好了,那么在管理员工的时候,也是更有底气,更能明确知道他们哪里是做得不对的,知道如何的把他们管理好,为餐厅服务,让餐厅的生意做得更好的。新的一年就要到来了,我也是准备好了,明年根据计划去做好,日常中,积极的和员工们沟通,了解他们的工作情况,明确餐厅新的一年的任务,去把餐厅的一个销售任务做好,既然是开餐厅,说道最后也是要让客人来进餐,做好服务,才能有业绩,所以新的一年,我也是要努力的去完成新年的一个业绩目标。餐饮店长第一季度工作计划 2 今年是我作为店长的第 x 年,自从在 20 某年在这里开启了这家店,在工作中我其实一直都在学习、探求。在过去,其实自己也没有多少作为店长的经验,对于营业、管理、……创新其实很多的事情,都是在经历了挫折后,...

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