餐饮部经理述职报告(一)通过述职，可以让上级了解你的工作思路，得到上级的 认同 。 以 下 是 XXXX 为 大 家 搜 集 整 理 的 ， 供 大 家 参 考 和 借 鉴! 更多资讯尽在经理述职报告！尊敬的各位领导，各位同事： 大家好！光阴似箭，时间如梭。转眼间我担任餐饮部经理一职到现在已迎接了两个新年，在这段时间当中，我视宾馆为自己 的家一样尽心尽力，无论大事小事都亲历亲为。因为我必须做好每一件事，这样才不辜负领导对我的信任。XX 年餐饮部 成功接待了所有任务。这和员工的共同努力，各部门的大力 协作是分不开的。所以说团队的力量是无穷的。我们细细盘点丰收的硕果，高高仰望来年的满树银花，每个人的脸上都应当挂文秘杂烩网起欣慰的笑容。XX一艰难中求进展，稳定中求利润。XX在十一黄金周期间餐饮部不但接到牡丹园多功能厅广博厅的婚宴外，在同一时间还接到了体育宾馆400 多人的会议用餐。任务之艰巨让餐饮部每个人手中都捏了一把汗。在 宾馆各部门的大力协作下， 特别是销售部，我们拧成一股绳， 加班加点，终于工夫不负苦心人，在成功完成婚宴的同时也 成功准备了 400 多人的会议送餐。这其中宾馆各人员上下一 条心，艰巨的任务在我们手中迎刃而解。也使顾客对我们宾 馆有一个新的认识。在接待婚宴过程中，服务员将桌椅在楼层之间调整，很 是辛 苦，我们有这样一群以大局为重， 不顾个人辛劳的员工， 这就是我们酒店人最大的财宝。讲到这里我想到了全球排名 第三的万豪集团旗下的马里奥特酒店的企业文化就是：“关 照好你的员工，他们将关照好你的顾客”。同时他们也强调 留住人才。人才是企业的支柱，这一点我们的领导在一接馆 就体现的淋漓尽至。我也谨尊这一原则。XX三抓好管理，强化协调关系提高综合接待能力。这一年我和杨经理完善了餐饮部的会议制度，包括年终 总结季度总结每日服务员评估会每日检讨会每周例会班前 会卫生检查汇报 会，由于制度的完善，会议质量的提高，上 级的指令也得到了及时的落实并执行。力口强协调关系，餐饮部服务员众多，脾性各不相同，这 就必须协调好他们之间的关系，强调协作性，交代领班在每 周例会上必须反复强调合作的重要性，如出现错误，不得相互推卸责任，要敢于承认错误，并相互帮助改正。常常相互关怀，多发现对方的优点，事实证明这种做法是正确的 提高综合接待能力。餐饮部除接待正常散客围桌用餐外，还接待大型会议自助用餐，盒饭婚宴...
