重阳节花糕作文 2025：梅花糕的制作 写作无处不在，在这个文字愈来愈密集的社会，我们比以往任何时候都更需要读写技巧。XX 提高同学们的写作水平，特提供了重阳节花糕作文 2025，希望能够对大家经后的学习和生活有所帮助。 重阳节花糕作文 2025：梅花糕的制作 梅花糕是无锡风味小吃。它选用上等面粉，将发酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具中，放入豆沙、鲜肉、猪板油丁、玫瑰等各种馅心，再注上面浆，撒上白糖、红绿瓜丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。烤熟的梅花糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜。 原料配方(以制作 100 个梅花糕为例)：上等白面粉 4 公斤、豆沙公斤、白砂糖 150 克、糖猪板油丁 500 克、红绿丝 75 克、食碱 15 克、豆油 25 克。 制作方法： 1、取 2 公斤面粉放入桶内，加等量温水，用长柄铁勺搅拌均匀，静置 5-6 小时，再加入 2 公斤面粉和温水 3 公斤，用劲搅拌至面浆均匀，起黏无疙瘩为止。将食碱溶化后倒入桶内拌匀，灌入铜壶内待用。另将豆油倒入容器，加清水 50 克调成水油。 2、把模具连同铁盖放炉上用中火烧烫，用刷子蘸水油将模具孔涂抹一遍，取铜壶将面浆依次注入模孔(只灌半孔)，随即将模具举起，缓缓转动，使面浆均匀黏在孔壁，然后放在炉上，将竹片插入孔中把面浆刮向孔的四壁。接着在每个孔内加入豆沙 35 克、糖猪板油丁 5 克，再取白砂糖 15 克均匀撒在各孔内，此后用面浆将孔填满，撒上红绿丝约 15 克，加盖烧 2 分钟，开盖再均匀撒上白砂糖 15 克，盖上铁盖再烧 3 分钟即熟。打开盖子用铁铲将梅花糕与模具分离，挑起装盘。 梅花糕源于苏州，历史悠久。传说乾隆皇帝下江南行经苏州时(微服私访)，在集市偶然见到该糕点，色泽诱人，状如梅花，煞是诱人，当即品尝，入口感觉甜尔不腻，喷香松软，回味无穷，不禁绝口赞扬，称胜过无数宫廷小吃。乾隆皇帝一时兴起，要给它取名，因见其状如梅花，便赐名“梅花糕“。经乾隆皇帝金口赐名后梅花糕红极一时，“梅花糕“的名字也沿用到今。梅花糕选用上等面粉、酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙、果仁、枣泥、果酱、小元宵、松子仁、玫瑰等各种馅心，在注上面浆，撒上白糖、红绿瓜丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。此糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜。 上文就是 XX 给您带来的重阳节花糕作文 2025，希望可以更好的帮助到您!
