食品营养中心资源库营养基础知识人群营养知识哺乳期的营养需求1、能量哺乳期乳母对能量的需要量增加，用以满足泌乳本身需要消耗的能量及乳汁本身所含的能量。乳母的基础代谢较未哺妇女约高 20%。哺乳期母体对能量的需要量增加，是基于乳母除要满足自身的能量需要外，还要供给乳汁所含的能量和分泌乳汁过程所需要的能量。产后 1 个月内，膳食能量适当供给，3 个月后对能量的需求增高。2025 年中国 DRI 中建议，乳母能量推举摄入量（RNI）是在非孕妇女基础上每日增加 500kcal。其中，蛋白质 13%～15%脂肪 20%～30%碳水化合物 55%～60%。2、蛋白质正常每日分泌乳量 750mL,所含蛋白质 9g 左右。但母体内膳食蛋白质转变为乳汁蛋白质的有效率为 70%,故分泌 750ml 的乳汁需要消耗膳食蛋白质 13g。由于我国居民以植物性蛋白质来源为主，为满足乳母对蛋白质的需要，需考虑蛋白质的吸收利用情况，额外增加蛋白质的供给量。中国营养学会建议，乳母应在正常妇女基础上每日增加蛋白质 20g,达到每日 85g/天,其中一部分应为优质蛋白质。3、脂肪每次哺乳过程当中后段乳中脂肪含量比前段乳的含量高,有利于控制婴儿的食欲。脂类与婴儿的脑发育有密切关系,尤其是当中的不饱和脂肪酸,如 DHA 对中枢神经的发育特别重要。脂肪推举与成人相同,占总能量的 20%～30%。4、碳水化合物建议占膳食总能量的 55%～65%。5、矿物质① 钙由于婴儿生长发育的需要，需通过乳汁获得大量的钙。为了进一步保证乳汁中钙含量的稳定及母体钙平衡,应增加乳母钙的摄入量。建议乳母膳食钙含量 AI 为 1200mg/d,可耐受的最高摄入量为 2000mg/d。注意补充维生素 D,以促进钙的吸收和利用.② 铁 由于铁难以通过乳腺输送到乳汁，因此母乳中铁含量很低。但由于母亲因分娩失血损失了较多的铁，为恢复孕期铁丢失，应当注意铁的补充。2025 年中国营养学会建议乳母膳食铁含量 AI 为 25mg/d,可耐受的最高摄入量为 50mg/d。6、维生素① 维生素 A 维生素 A 可以通过乳腺进入乳汁,乳母膳食中的维生素 A 摄入量可以影响乳汁中的维生素 A 含量,而乳汁中的 VA 水平直接影响到婴儿的发育和健康情况。建议乳母 VA 的 RNI 为 1200μg/d,UL 为 3000μg/d。② 维生素 D 维生素 D 几乎不能通过乳腺,母乳中含量很低。建议乳母维生素 D 的 RNI 为 10μg/d,UL 为 50μg/d,必要时可补充维生素 D 制剂,维持母乳中钙水平的恒定,以利于婴儿骨骼的生长发育...
