人参是具备滋补作用的中药材之一，但无论是健康人还是病人都应当辨证选用。因为人参的品种较多，属性各不相同。如高丽参、吉林红参、红参须性偏热，适宜于 偏气虚、阳虚 的人服用；吉林野山参、白人参、西洋参则性平和，偏阳虚、阴虚者均可使用；生晒参、皮 尾参、白参须则性偏凉，适宜于阴虚火旺者服用。假如用之不当，就会导致不良后果。前苏 联就曾发生地服用人参酊导致死亡的教训。日本 1982 年 1～10 月发生因服用人参、蜂王浆滋补品造成的中毒事件就达 30 起。祖国医学认为，婴幼儿为纯阳之 体，其内脏器官尚未发育完善，神经调节功能差，而人参能大补元气，与纯阳之体结合，实为火上浇油，服用后可出现胸闷、腹胀、食欲不振、烦躁、失眠、易激动 等副作用。因此，历代医家都主张儿童禁用人参。广东省曾发生过一个健康男婴服了 0.5～1 克人参煎的汤，数小时后即出现呼吸困难、心跳减慢、胃出血等症 状，经抢救三天无效而死亡的事故。此外，因人参具备促性腺激素样作用，常常服用，能促使儿童性早熟。此类病例，各地屡有报道。湖南省曾对于一些幼儿园和中小 学校的学生进行问卷调查，发现儿童服用人参、蜂皇浆之类滋补品出现性早熟征象的达 30%左右。华西医大附二院儿童保健科医生对曾服过人参蜂皇浆等滋补品的 949 名 6～7 岁女孩进行调查，发现乳房增大或月经来潮(量很少)者达 3.4%，而且停服滋补品半年后仍有 6.25%的人乳房进一步增大。目前，市场上的加“参”食品极为普遍，如人参糖、人参麦乳精、人参奶粉、人参饼干、人参可乐、人参蜂王浆等。辽宁省对 45 种外埠购进的滋补品进行抽捡，发现加有人参的多达 15 种。这些加“参”食品既没有注明“儿童禁用”字样，而且大都本身就是儿童食品。试想，将人参等药品加入在食品中让儿童不加限制地常常食用 ， 天天食用，必将会对孩子的健康带来潜在的极大危害。《食品卫生法》规定“： 药品不得加入食品。”将人参等药物加入 食品，本身就是违法行为。因此，年轻的父母们，为了孩子的健康，切不可随意让您的小宝 贝们服用滋补品，尤其是加有人参的食品。人参按生长环境不同可分为野山参、移山参和人工栽培人参三大类，其中以野山参最为难得；而移山参是将野山参的种子(幼苗)移到适应野山参生长的环境中，经自然生长十数年后采集起来的一种人参，其作用与野生人参相似，数量亦较少。按加工方法的不同，人参又可分为生晒参和红参。生晒人参是在人工栽培的环...
