2024 三伏天养生适合吃什么比较好 三伏天是按农历计算的,大约处在阳历的 7 月中下旬至 8 月上旬间。每年入伏的时间不固定,中伏的长短也不相同,需要查历书计算。2024 三伏天养生适合吃什么比较好你知道吗?一起来看看2024 三伏天养生适合吃什么,欢迎查阅! 三伏天养生适合吃什么 1.荷叶绿豆粥 荷叶绿豆粥以荷叶、绿豆、粳米、冰糖为原料,做法是:绿豆用水泡发后,另用水将绿豆煮开花,制成绿豆汤;粳米煮成稠粥,半熟时加入绿豆汤、冰糖,搅拌均匀,一起煮开;粥熟后,取荷叶 1 张,趁热盖在粥面上,待粥变凉并呈淡绿色,即可食用。 2.扁豆薏米粥 白扁豆对于脾胃虚弱、消化不佳有很好的功效,一般可以从中药店购买,价格也不贵,买回来后先和薏米用水浸泡 2~4 小时(各 50克,放在冰箱中浸泡),然后和 50 克绿豆混合,放入砂锅,倒入 6~8倍水,大火煮开后转小火煮 1 小时,薏米和扁豆煮软烂,吃的时候放点糖或蜂蜜。 3.冬瓜莲子银耳羹 三伏天炎热,人会感到特别烦闷,这时候清淡可口的冬瓜莲子银耳羹能帮上大忙。冬瓜水分大、热量低,还有利尿消肿的作用。将莲子去芯洗净,放入砂锅中加足量水煮,莲子煮到 15 分钟时,放入泡发好的银耳,转小火继续煮 20 分钟,放入冬瓜片和少量冰糖,待银耳软糯,莲子和冬瓜片煮熟就可以了。这碗汤羹很适合下午茶,晾凉吃,爽口解渴、消暑生津。 4.红小豆鲫鱼汤 鲫鱼去鳞、腮和内脏。红豆洗净后泡一会;把红豆放砂锅里,添加清水先煮;另起一锅,锅烧热后倒油,放葱姜煸炒;放入擦干水分的鱼小火煎至两面金黄,中途烹入黄酒;把煎好的鱼小心放入煮滚的红豆砂锅里,煮开后转小火煮至红豆熟,加盐和胡椒粉调味。 5.海带绿豆汤 要说三伏天解暑汤,当属海带绿豆汤了。可别小看这个小东西,绿色的皮能消暑,天热的时候,煮一锅水,时间不要长,煮个八分钟到十分钟就关火,喝那碧绿澄清的汤,消暑效果最好了。除了绿豆,还可以加入少量海带丝,对夏天消化不良有一定作用。 6.香蕉刺梨冰粥 香蕉去皮,切成丁块,刺梨捣烂去渣,或刺梨煮汁去渣,加入煮开的米粥里,再加入红豆粉、冰糖,制熟晾凉食用。 7.山楂冰粥 山楂冰粥能开胃养脾、消脂益气,更适合老年人食用。山楂洗净备用,糯米洗净,冷水浸泡 2 小时后沥干水分。锅里注入凉水,旺火煮开,倒入山楂,煮 15 分钟后,捞出山楂,倒入糯米,中小火煮熟,加入冰糖,晾后存入冰箱,适时取出食用。喜爱冰粥“冻”人的年轻人,还可在晾...