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2024雨水节气时令饮食

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2024 雨水节气时令饮食 雨水节气时令饮食 1、豆苗 豆苗,俗称豌豆藤。豆苗作为食品,早在李时珍的《本草纲目》中就有记载:“豌豆种出西湖,今北土甚多,九月下种,苗生柔弱如蔓,有须,叶似蒺藜叶,两两相对,嫩时可食。”豆苗是豌豆萌发出 2~4 个子叶时的幼苗,鲜嫩清香,最适宜做汤。 2、荠菜 荠菜在我国被食用的历史已有几千年,《诗经》中已有“谁谓荼苦,其甘如荠”的诗句,说明西周时人们就已经食用荠菜了。自古以来,荠菜都是人们非常喜爱的一种野菜。我国很多地方有阴历三月初三吃荠菜煮鸡蛋的习俗,有的人还在这天采集大量的荠菜晒干,留着常常煮水服用。有的从三月春分荠菜刚吐出嫩叶时,就开始采摘当菜吃,说是此菜能治百病,对身体很有益处,称它为“护生草”。所以民谚说:“三月初三,荠菜当灵丹。” 雨水节气有哪些养生注意事项 注意事项一:不宜剧烈运动 雨水仍然是早春节气,特别是北方,仍然较为寒冷,因此,不宜于做过于激烈运动,以便让肝气慢慢和缓的上升,避开因为体内能量(中气)消耗太过而失去对肝气的控制,导致肝气一下子往外跑得太多而出现发热、上火等症状。 注意事项二:要做好春捂工作 雨水节气天气较凉,要注意根据气温培育衣服。同时,不要过多的吃寒冷的食物或是喝凉茶。 雨水酒气需要注意的事项 首先,雨水节气的时候天气较凉,要注意根据气温添加一些衣服。同时,不要过多的吃寒冷的食物或者是喝凉茶,可适当吃些较温些的甜食,以养脾胃,避开脾胃受凉。正如唐代药王孙思邈说:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”“燥寒冻肉,湿寒入骨。”由于春气涌动,身体偏热的人就会从感觉上欲减外衣。体热外泄,湿寒交换于内入骨,非常容易伤骨关节致病。 其次就是,雨水仍然是早春的节气,尤其是北方,仍然会比较寒冷的,因此,不适合做过于激烈的运动,以便让肝气慢慢和缓的上升,避开因为体内能量(中气)消耗太过而失去对肝气的控制,导致肝气一下子往外跑得太多而出现发热、上火等一些症状。可做些散步、打太极拳等一些比较轻松的运动。 最后,雨水节气的时候,饮食调节是根据春季气候转暖,早晚比较冷,风邪逐渐增加,常常就会出现口舌干燥现象,为此,我们应该多吃新奇蔬菜、水果,以补充人体水分,少食油腻之品。 可多吃一些大枣、山药、莲子、韭菜、菠菜等。北方人食疗多以粥为好,可以做成莲子粥、山药粥、红枣粥等。在这个季节的时候,我们应该少吃羊肉等温热之品。“倒春寒”容易使人内脏郁热...

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