茶艺师初级复习材料一、单项选择1
原始社会茶具的特点是( A )
A、一器多用 B、石制茶具 C、铁制茶具 D、陶制茶具2
茶具这一概念最早出现于西汉时期( A )中“武阳买茶，烹茶尽具”
A、王褒《僮约》 B、陆羽《茶经》 C、王褒《茶经》 D、陆羽《僮约》3
宋代哥窑的产地在( D )
A、浙江杭洲 B、河南临汝 C、福建建洲 D、浙江龙泉4
景瓷宜陶是( C )茶具的代表
A、宋代 B、元代 C、明代 D、现代5
( C )又称“三才碗”，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道理
A、兔毫盏 B、玉书煨 C、盖碗 D、茶荷6
泥色多变，耐人寻味，壶经久用，反而光泽美观是( B )长处之一
A、金属茶具 B、紫砂茶具 C、青瓷茶具 D、漆器茶具7
( D )瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉
A、福建德化 B、湖南长沙 C、浙江龙泉 D、江西景德镇8
( C )瓷胎薄质，釉层饱满，釉面显现纹片，纹片形状多样
A、定窑 B、钧窑 C、哥窑 D、建窑9
密封、防潮、防氧化、防光、防异味是( C )的长处
A、瓷器茶具 B、玻璃茶具 C、金属茶具 D、竹木茶具10
现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”的是( C )
A、许世海 B、陈鸣远 C、顾景洲 D、邵大亨11
茶荷是用来从茶叶罐中( B )的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香
A、均匀茶汤浓度 B、盛取干茶 C、放置茶杯 D、储放茶渣12
茶海是用来( B )
A、取茶渣 B、均匀茶汤浓度 C、盛取干茶 D、嗅茶香13
80℃水温比较合适冲泡( D )茶叶
A、白茶 B、花茶 C、沱茶 D、绿茶14
90℃左右水温比较合适冲泡( A )茶叶
A、红茶 B、龙井茶 C、乌龙茶 D、普洱茶15
95℃以上的水温合适冲泡( B )茶叶
A、西湖龙井
