冬瓜的家常美味做法_冬瓜的热量 冬瓜信任大家平常肯定都常常吃吧!冬瓜的价格很廉价,水分含量很高,直接吃的话没有什么味道,但是和肉类的东西一起烧就味道特别好。那么冬瓜的详细做法都有哪些?下面给大家带来冬瓜的家常美味做法,希望大家喜爱! 冬瓜的家常美味做法 冬瓜羊肉汤 瘦羊肉(或者火锅羊肉片)100 克,冬瓜 200 克,清水 1 大碗,香油 1 茶勺,酱油 2 茶勺,盐少许,料酒少许,鸡精 1/2 茶勺,植物油1 大勺,葱姜丝适量。 羊肉切成薄片,用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。 冬瓜去皮洗净,切成片备用,炒锅倒油烧热,下冬瓜片略炒,加入清水,盖上盖子烧开。 再放入拌好的羊肉片,煮熟淋香油即可。 补精血,益虚劳。 豆豉烧冬瓜 冬瓜一块(厚 2cm),尖椒一个,豆豉半碗,蒜、米适量。 首先把冬瓜清洗干净然后切成薄薄的片,建议可以切到大约半厘米左右是比较合适的,切好之后再冲洗一下备用。 然后把青椒切好、大蒜切成粉末状,锅里倒入油之后先把冬瓜单独放进去炒,因为要把冬瓜先煎一下,表面变成微微的黄色即可。 然后把冬瓜可以捞出来,将前面切好的大蒜还有半碗的豆豉放到锅里炒,始终到可以闻到香味的时候就可以了。 倒入少许水,或者高汤,水的量跟冬瓜齐平即可。 加入少许盐,转中小火渐渐焖至冬瓜软烂后,加入少许鸡精,加入青椒圈进锅内断生即可出锅。 清热解毒,生津利尿。 冬瓜排骨汤 主料 冬瓜 500g;排骨 600g; 辅料 生姜 1 块;花椒 15 颗;食盐少许; 做法 1. 冬瓜去皮去籽,洗净,切块,约摸 5mm 厚,不行太薄,否则易碎;生姜切片,备用; 2. 预备一锅沸水,将排骨下入,煮 3 分钟左右,捞起,冲水,沥干(目的是去除血水,除腥); 3. 将排骨,姜片,花椒放入炖锅中,加水,水量略高过材料,开头炖煮; 4. 1 小时后,加入冬瓜块,适量食盐调味;连续炖半小时左右,至冬瓜熟透即可。 海米冬瓜汤 材料 冬瓜 300 克,水发海米 50 克,鲜汤、精盐、姜片、葱花、味精、香油各适量。 做法 1、冬瓜去皮、瓤,洗净,切成长 5 厘米、宽 2 厘米的长方片。海米用温水泡发好。 2、炒锅上旺火,加入鲜汤,烧沸后放入冬瓜、海米、精盐,以小火熬煮。 3、直到冬瓜煮透亮 之后、汤汁浓白,就可以加入适量的姜片、葱花、味精,淋上香油就能吃了。 冬瓜的热量 每 100 克的冬瓜含有 12 大卡的热量。 冬瓜的好处 1、降脂减肥 冬瓜中的丙醇二酸能有效掌握体...