制糖会议总结 根据学校工作安排，本人与张华清老师、黄瑾老师等制糖专业老师于 20xx 年 x 月 x 日代表学校作为广西制糖协会成员，到广西轻工业科学技术讨论院参加由广西轻工协会主办的“轻工科技与进展论坛”第四期学术报告会。通过此次学术报告，本人了解了目前国内以及广西区内制糖企业的进展现状，科技进展与制糖企业进展的密切关系。同时，也了解了广西大学生物科技与技术学院冯家勋教授有关于甘蔗生物工程法高价值利用关键酶的讨论成果。现在总结如下： 一、目前我国制糖企业进展情况 在国家政策的扶持下，我国的制糖产业度过了十年的好光景，当前我国已经跃居世界产糖大国前列。但近几年随着全球糖业步入增产周期，由于供大于求，全球食糖市场价格持续下跌。中国糖业也正面临一场前所未有的危机，被称为“甜蜜事业”的蔗糖产业如今成了苦涩产业。20xx20xx 年榨季以来，中国制糖业出现近十几年不遇的亏损局面，单是 12—13 榨季全国制糖企业亏损 31 亿元。 20xx 年以来，国内糖价一路走低，大部分制糖企业食糖销售价格始终在成本线下运行。现在国内糖业加工成本最少每吨需要 5300 元，但国内糖价已经从过去每吨 7000 多元高价一直跌到每吨 4700 元，谁加工谁亏损。制糖企业压力很大，困难重重，全国拖欠农民糖料款高达 190 多亿元，有些企业春节后就没有支付糖料款。1415 榨季，作为全国糖业龙头的广西区甘蔗种植面积或将下降 100 万亩。 一方面是甘蔗收购价下调，另一方面是生产资料价格和劳动用工成本不断上涨，种植甘蔗的效益下降，严重打击了农民种蔗积极性。在云南、广西等甘蔗主产区，部分原来种蔗的土地改为种桑树、木薯、玉米或桉树。 为什么我国制糖业出现了全行业严重亏损的.局面呢？ 除了国际糖价持续下滑，大量国外低价糖涌入国内市场等国外影响因素以外，主要原因还是我国制糖业自身存在的不利因素也日渐凸显，导致国内制糖企业，尤其是广西制糖企业出现瓶颈，无法有效抵抗糖价大幅度波动所带来的冲击。因此，我国制糖企业必须搞创新、制造，加强机械技术研发，提高糖料作物种植的规模化和机械化水平，降低食糖生产成本，从根本上提高企业竞争力。 再者，从糖产品深加工和综合利用方面考虑，结合生物、化学、轻工、热电能源等科学技术，努力讨论能满足社会、市场日渐需要的制糖行业高端产品，精致产品、符合能源使用产品等等并开拓这些新市场，打破原有只生产白砂糖、赤砂糖等低端生活资料的传统...
