办公室倒茶的礼仪 嗅茶:主客坐定以后,主人取出茶叶,主动介绍该茶的品种特点,客人则依次传递嗅赏
温壶:先将开水冲入空壶,使壶体温热
然后将水倒入各种茶盘中
装茶:用茶匙向空壶内装入茶叶,通常根据茶叶的品种决定投放量
切忌用手抓茶叶,以免手气或杂味混淆影响茶叶的品质
倒茶:无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,把桌子弄湿
请茶:茶杯应放在客人右手的前方
请客人喝茶,要将茶杯放在托盘上端出,并用双手奉上
当宾主边谈边饮时,要及时添加热水,体现对宾客的敬重
客人则需善“品”,小口啜饮,满口生香,而不能作“牛饮”姿态
续茶: 往高杯中续茶水时,左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球,用大拇指、食指和中指握住杯把,从桌上端下茶杯,腿一前一后,侧身把茶水倒入客人杯中,以体现举止的文雅
茶艺表演茶道技艺,已经成为中国文化的一个组成部分
比如祁门的“工夫茶”,便是茶道的一种,有其严格的操作程序
(二)泡茶的注意事项 中国人习惯以茶待客,并形成了相应的饮茶礼仪
日常生活中,居家待客时我们常常忽略了一些该有的泡茶礼仪,这可能会让客人觉得不够礼貌
泡茶时应要注意的事项有以下几个方面
1、头发 泡茶时头发要梳紧,勿使散落到前面,否则容易不自觉地用手去梳拢它,这样会破坏泡茶动作的完整性,而且容易造成头发的掉落
2、手饰 泡茶时不宜佩戴太多、太抢眼的手饰,除非这些手饰特别设计,否则不容易与茶具、动作配合,而影响了(泡茶舞台)的美感,所以尽量少戴,最好完全不戴
尤其是戴有链子的手环或手表,还容易将茶具绊倒
3、妆容 泡茶或当客人喝茶,妆容以淡雅为原则,避开使用气味太重的香水或化妆品
4、着装 泡茶时的穿著,除了配合茶会的气氛外,还要考虑与泡茶席,尤其是茶具的配合
不要空宽袖口的衣服,容易勾到或绊倒茶具
胸前的领带、饰物要用夹子固定,免得泡茶、端茶奉客时撞击到茶具