第六部分 常见有机物及其应用● 全章学习指南知识要点能力要求最简单的有机化合物——甲烷甲烷了解甲烷的结构特点了解甲烷的取代反应的原理及其产物的用途烷烃掌握烷烃的分子组成、结构等的特征了解烷烃系列的性质变化规律同系物和同分异构体理解同分异构体、同系物等概念掌握烷烃同分异构体的分析方法来自石油和煤的两种基本化工原料乙烯了解乙烯结构与性质的关系掌握乙烯的加成反应苯掌握苯的结构与性质的关系掌握苯的取代与加成反应生活中两种常见的有机物乙醇掌握乙醇的分子组成、分子结构掌握乙醇的取代反应与氧化反应乙酸掌握乙酸的分子组成、分子结构理解乙酸的酸性和酯化反应基本营养物质糖类掌握糖类的特征反应及检验方法掌握糖类的水解反应了解糖类的简单分类、主要性质和用途油脂掌握油脂的水解反应及反应条件对水解反应的影响了解油脂的主要性质和用途蛋白质掌握蛋白质的特征反应及检验方法掌握蛋白质的水解反应了解蛋白质的主要性质和用途●学习方法指导学习这部分内容注意从结构入手，从结构分析有机物的性质，掌握官能团对物质性质的影响，注重与生产生活实际的联系，尤其是基本营养物质与生活实际的联系，同时需要注意的是各类物质中的探究性实验问题，注重探究性实验的一般方法，培养学科素养和实验能力，再就是注意同分异构体的学习首先注意理解同分异构体的含义，其次就是同分异构体的类型和书写方法等。1.注意物质结构对物质性质的影响，如烷烃易发生取代反应，而乙烯则易发生加成反应和氧化反应。2.掌握官能团对物质性质的影响，尤其是乙烯、乙醇、乙酸、糖类、油脂和蛋白质的性质可以通过各类物质含有的官能团分析这些物质的性质。3.书写同分异构体时要思维有序：先写碳链异构的各种情况，然后书写官能团的位置异构，最后书写类别异构，这样可避免漏写。通常情况下，写出异构体结构简式时应：① 根据分子式先确定可能的官能团异构有几类；② 在每一类异构中先确定不同的碳链异构；③再在每一条碳链上考虑位置异构有几种，这样考虑思路清晰，思维有序，不会混乱。写出时还要注意避免出现重复或遗漏现象，还应注意遵循碳原子价数为 4，氧原子价数为 2，氢原子价数为 1 的原则。4.重视有机化学实验，尤其是实验的探究性，如乙烯的加成和氧化、苯的取代反应、乙醇和乙酸的酯化反应实验原理及实验的步骤和现象等等。第 29 讲 最简单的有机化合物——甲烷●赢在起跑线◇基础知识导学一、甲烷1．分子组成与结构（1）甲烷...
