新陈代谢习题讲练【教学内容】《新陈代谢》习题讲练 【教学目标】 培养学生运用知识的能力【教学过程】 例 1．在试管中加入 10%的葡萄糖和酵母菌（a 示），如用 37—400C 的热水（b 示）加温，透明液（c 示）中有大量的气泡产生，但不久气泡逐渐减少，以后几乎不产生。请回答：葡萄糖变成了----------------------------------------------；酵母菌的作用是-----------------------------------------------；气泡减少直到仃止是由于---------------------------------------------------------------------------。[简析]a 内的酵母菌先对葡萄糖进行无氧酵解使之分解成为酒精和二氧化碳，二氧化碳通过导管到 c 表现为气泡的出现；随后由于葡萄糖的消耗，气泡逐渐减少至无。[答案](1)酒精+CO2 (2)发酵 (3)葡萄糖逐渐消耗至完 例 2.将酵母菌研磨、离心，得上清液（含细胞质基质）和沉淀物（含细胞器）将等量的上清液、沉淀物、和末离心的匀浆分别放入甲、乙、丙三支试管中进行下列实验： (1)向三支试管中分别滴加等量的葡萄糖，各试管的最终产物是： --------------------------、---------------------------、-------------------------------； (2)向三支试管中分别滴加等量的丙酮酸，各试管的最终产物是： --------------------------、---------------------------、-------------------------------； (3)在隔绝空气的条件下，重复(1)实验，各试管的最终产物是： --------------------------、---------------------------、-------------------------------。在(1)实验中，三支试管中产生 ATP 最多的是-----------试管。[精析]应先仔细审题，弄清甲、乙、丙三个试管中所含物质：甲试管内含酵母菌的细胞质基质；乙试管中含酵母菌的各种细胞器（当然包括线粒体）；丙试管中含未曾离心的匀浆，即含酵母菌全部细胞内容物。要正确解答本题，必须熟练掌握有关呼吸过程中物质和能量变化的基础知识，包括呼吸的全过程、呼吸作用场所、条件、反应物及产物。甲试管只含酵母菌的细胞质基质，它只能把葡萄糖分解成为酒精和二氧化碳，合成少量的 ATP，并不能把葡萄糖彻底分解。向甲试管中滴加丙酮酸不会发生反应，因为缺少还原剂——氢，不能把丙酮酸还原成乙醇（酒精）。乙试管中只含有线粒体，线粒体可以利用丙酮酸，把它分解成为 CO2 和 H2O，但线粒体不能直接利用葡萄糖，所以向乙试管滴加葡萄糖不会发生反应。丙试管既...
