乙醇【自学导航】【教学目标】知识与技能要求：（1）了解乙醇分子的结构，了解羟基的结构特征。（2）了解乙醇的化学性质（跟钠等金属反应、催化氧化、消去反应）过程与方法要求（1）通过乙醇结构的学习，提高根据有机物结构分析有机物性质的能力。（2）通过乙醇的化学性质跟乙醇分子结构的关系的学习，提高分析有机物结构跟有机物性质的分析研究能力。（3）通过乙醇的催化氧化的学习，加深理解催化剂对化学反应的机理的认识。情感与价值观要求：乙醇的性质由乙醇的结构，从中理解事物的因果关系。通过乙醇不同条件下的脱水方式的差异的学习，加深外界条件对化学反应的影响的认识，培养具体事物要具体分析的思想观念。【重点难点】乙醇的结构及化学性质【学习导航】1、白日放歌须纵 ，青春作伴好还乡。2、明月几时有，把 问青天。3、借问 何处有，牧童遥指杏花村。古往今来无数咏叹酒的诗篇都证明酒是一种奇特而富有魅力的饮料。那么你知道酒的主要成分是什么？其性质知多少？［自主学习］阅读教材第 66 页第二自然段，归纳总结乙醇的物理性质。一、乙醇的物理性质： ［探究练习］某有机物中只含 C、H、O 三种元素，其蒸气的是同温同压下氢气的 23 倍，2.3g 该物质完全燃烧后生成 0.1mol 二氧化碳和 27g 水，求该化合物的分子式。［问题探究］根据 C、H、O 三种元素在有机物中的价键特征，你能否推测乙醇具有的可能的结构简式？1、 可能的结构简式： 2、 可能的结构简式： ［实验探究 1］请你设计一个实验证明乙醇分子可能是哪一种结构？实验药品和仪器实验装置实验步骤实验现象反应化学方程式实验结论（参考教材第 66 页实验 3－2）［归纳小结 1］二、乙醇的分子结构结构式： 结构简式： 三、乙醇的化学性质1、乙醇能与金属钠（活泼的金属）反应： ［思考与交流］比较前面做过的水与钠反应的实验，并完成下表。金属钠的变化气体燃烧现象检验产物水乙醇2、乙醇的氧化反应（1）乙醇燃烧项目物质化学反应方程式： ［思考］在乙醇的燃烧反应中乙醇被氧化，若条件改变，有催化剂铜或银参加，产物还是二氧化碳和水吗？［实验探究 2］教材第 68 页实验 3－3［归纳小结 2］（2）乙醇的催化氧化化学反应方程式： ［知识拓展 1］（3）乙醇还可以与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液反应，被直接氧化成乙酸。［知识拓展 2］2、 乙醇的脱水反应（1）分子内脱水，生成乙烯化学反应方程式： （2）分子间脱水，生成乙醚...
