古代饮食礼仪

古代饮食礼仪（4600 字） 中华文化源远流长，历史悠久。我为您推举关于古代饮食的礼仪，给您提供参考! 中国文化博大精深，单单是饮食礼仪就有很多不同的讲究，那么对于中国古代的饮食文化你了解多少呢?我为你推举了几篇文章供您了解。 中国古代饮食文化之一 中华饮食源远流长。 中国古代被誉为礼仪之邦，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。 中国人的饮食礼仪是比较完备的，而且有从上到下一以贯穿的特点。 在中国，根据文献记载可以得知，在周代时，饮食礼仪已形成为一套相当完善的制度。 这些饮食礼仪在以后的社会实践中不断得到完善，在古代社会发挥过重要作用，对现代社会依旧产生着影响，成为文明时代的行为法律规范的一部份。 饮食礼仪是人们在饮食活动中应当遵循的社会法律规范。 饮食礼仪是饮膳宴筵方面的社会法律规范与典章制度，餐饮活动中的文明教养与交际准则，赴宴人和东道主的仪表、风度、神态、气质的生动体现。 饮食礼仪的涵盖面很广，不同朝代有不同的食礼。 按阶层划分，有宫廷皇家食礼、官府缙绅食礼、军营将士食礼、学院士子食礼、市场商贾食礼、行帮工匠食礼、城镇居民食礼和乡村农夫食礼;按用途划分，有祭神祀祖食礼、重教尊师食礼、敬贤养老食礼、生寿婚丧食礼、贺年馈节食礼、接风饯行食礼、诗文欢会食礼、社交游乐食礼、百业帮会食礼和民间应酬食礼种种，形式和内容丰富多彩。 上自帝王将相，下至黎民百姓，无不与之发生广泛的联系，无不倚靠它进行社会交际。 自古以来，中国就是礼仪之邦、食礼之国。 懂礼、习礼、守礼、重礼的历史，源远流长。 据《礼记礼运》记载:夫礼之初，始诸饮食。 而最早出现的食礼，又与远古的祭神仪式直接相关。 对此，《礼记礼运》又有一段概括性的描述，其大意是:原始社会的先民，把黍米和猪肉块放在烧石上烤炙而献食，在地上凿坑当作酒樽用手掬捧而献饮，还用茅草扎成长槌敲击土鼓，以此来表示对鬼神的敬畏和祭祀。 后来食礼由人与神鬼的沟通扩展出人与人的交际，以便调节日益复杂的社会关系，逐步形成吉礼、凶礼、军礼、宾礼、佳礼等先秦五礼，奠定了古代饮食礼制的基石。 食礼诞生后，为了使它更好的发挥经国家、定社稷、序人民、利后嗣的作用，周公首先对其神学观念加以修正，提出明德、敬德的主张，通过制礼作乐对皇家和诸侯的礼宴作出了若干具体的规定。 接著，孔子又继续对食礼加以法律规范，补充进仁、义、礼等内涵，将其拓展成人与人的伦理关系，以礼定...