餐厅员工薪酬制度一、工资制度总则1、制定本方案的目的在于充分发挥薪酬的作用，对餐饮公司员工付出的劳动和做出的业绩给予合理的回报和激励。即：（一）使薪酬与岗位价值紧密结合；（二）使薪酬与员工业绩紧密结合；（三）使薪酬与公司的发展有效结合起来。2、适用范围：凡五味陈厨（以下简称公司）的各级从业服务人员，除集团公司另行的专案方式处理外均依本方案实施。3、原则薪酬作为分配价值形式之一，遵循按劳分配、效率优先、兼顾公平及可持续发展的原则：公平性原则：薪酬以体现工资的外部公平、内部公平和个人公平为导向。竞争性原则：薪酬以提高市场竞争力和对人才的吸引力为导向。在薪酬结构调整的同时，根据市场薪资水平的调查，对于市场水平差距较大的岗位薪酬水平有一定幅度的提高，使公司的薪酬水平具有一定的市场竞争力。激励性原则：薪酬以增强工资的激励性为导向，通过动态工资等激励性工资设计激发员工工作积极性；二、工资结构餐厅采用以岗位等级工资为主的结构工资制度，体系如下：1、月收入工资=基本工资+岗位工资+岗位补贴+全勤奖+绝对服从奖+绩效工资+内部学业等级奖励+其他应发2、忠诚奖3、年终奖三、工资组成说明1、基本工资，岗位工资，岗位补贴等级 职别相应岗位及工种基本工资岗位工资岗位补贴1店总店长0150010002经理前厅经理，厨师长160010005003副理前厅副理，副厨16008003004主管厨师长助理，经理助理18006002505部长级服务部长，迎宾部长，传菜部长1900400200板头2000400200大厨25004002006员工级服务员，传菜员，保洁员190015050迎宾接待，收银员200015050二锅280015050三锅260015050四锅240015050五锅220015050六锅200015050荷王190015050打荷150015050二板220015050三板200015050四板180015050上什200015050下什180015050凉菜240015050清洗组长190015050清洗员1700150507培训生 培训生、实习生800-100080202、全勤奖：当月无迟到无早退无请假奖励 100 元3、绝对服从奖：当月完全服从上级安排，不存在没有结果的事件发生，四小时内必须复命。奖励 100 元4、内部学业等级奖，初 1 级 30/月，初 2 级 50/月，中 1 级 80 元/月，中 2 级100 元/月，高一级 150/月，高 2 级 200/月5、每月社保：由公司发放，再由个人购买 200 元/6、忠诚奖：每年发放一次，上班满六月后开始计算忠诚奖 30 元/月，工作满一年第二年起每年上涨 30 元。7、年终奖：每年发放一次根据每个岗位不同，年终奖...
