农产品价格简要概述

第十章价格 农产品价格的相对水平会影响到农业资源的配置，进而影响到农业生产水平和生产模式 ，价格关系也影响着相对盈利水平和经济刺激。相对盈利水平是各种资源的物质生产力的函数，也是投入物与产生物的比价关系的函数。换言之，提高所施用的肥料的物质生产率以及提高稻米与肥料的比价，都可以增强对稻米生产的刺激。在传统农业中，除非资源生产率随着资源使用量的多少而变化它一般被定义为常量。因而，价格政策的运行恰好与静态的生产环境相矛盾。本章主要探讨传统农业中的价格问题和价格政策。如果价格在基本静态的技术环境中发挥作用，那么在不同程度上孤立地考虑价格政策也是合乎情理的。通过研究来确定，在传统农业中，是否能够仅仅依靠价格政策促进生产的发展，是十分重要的。 在农业现代化和技术进步的过程中，人们也同样会注意到价格政策。在这种情况下，不应该单独考虑价格政策而应该联系各方面的变化加以考察。在本书的农业现代化部分，第十章(考察改进农业生产的研究)、第十一章(新生产要素的供应)、第十四章(研究市场运销问题)，还将涉及到价格政策，其它许多章节也都与价格政策有潜在的联系。与其它提高资源生产率的政策相比较，在现代化过程中，价格政策可以发挥更重要的积极作用。的确，当这一章将要得出有关价格政策在传统农业中的作用的几个使人沮丧的结论的时候，这一章也将使人们认识到价格政策在现代化过程中的重要意义。10.1 供给对价格的反应中的农业企业的替代 尽管基本原理是一样的，但价格变化对一种农作物替代另一种农作物的影响和作用，在某种程度上与价格变化对整个农业生产的影响有所不同。首先，价格促使生产模式转变的效果，取决于价格变化在实际上改变不同企业的相对盈利水平的程度，而且，还取决于物质的、技术的因素以及基础资源的经济性质。其次，如果存在新的盈利性关系，农民是否对此有所反应取决于他们的基本态度。同一种文化的不同个人对盈利水平的变化的反应有明显的不同，不同文化的人们对盈利水平变化的反应的一般倾向可能也有很大的不同。 如果所选择的某种商品能用农民自己支配的一定量的资源生产出来，而且，投入-产出的比率与投入物-产出物的现有比价很接近，那么，盈利水平就会随价格变化而变化。因此如果每斤棉花的价格是小麦的 10 倍， (比如说：每斤棉花 3 元，每斤小麦 3 角)，一位农民能用他支配的资源生产的小麦恰是棉花的 10 倍，如果其它因素不变，无论是多生产棉花，...