第一章 现代饲料企业质量管理制度第一节饲料企业原料质量控制过程一、 质量控制应注意的原则问题：1、公司技术人员应高度认识到向所有客户提供高度量的饲料产品是自身的责任，通过履行健全的质量控制步骤，向客户提供始终如一的设质量产品。2、高质量产品是我们技术部全体人员的直接职责。二、 原料购买的质量控制1、 公司采购各种饲料，应严格按照公司制定的质量标准进行采购。2、 原料供货方要提供担保书，声明该原料适合作配合饲料，并且原料中不含污染物和掺杂物。3、 对供货方的设施进行现场考察，再检查原料的标准规格。4、 要供货方提供原料的试验室资料和用作分析的代表性样品。三、 原料的接收质量控制1、接收原料之前，对以下几个方面加以评估并与公司质量标准相比较：① 原料产品的颜色② 原料产品的气味。③ 是否存在任何异物。④ 是否有昆虫侵扰的存在。⑤ 颗粒大小和质地。⑥ 水份含量。2、任何一种原料不符合标准规格，技术部应该与采购部取得联系，有权拒收该批原料。3、收原料须标明接收日期、送货者、并根据检验制度和留样观察制度进行检验并留样备查。第二节 现代饲料企业原料质量管理制度1、 凡进厂的原料必须质检，符合标准方可入库。2、 质检员须凭采购物料价格通知单或采购合同书或委托加工合同或计划进行质检。3、 质检员必须按规定的操作规程和检验方法进行取样质检，以感官鉴定为主，以仪器对照为准。 感官鉴定和仪器对照相结合4、 感官鉴定水份误差不准超过±0.5%，纯粮率或容积重等项误差不差等级，其他各项指标均不超过规定标准。5、 卸车时质检员必须监检，杜绝不符合标准的原料混入，发现异常立即停卸，不符合标准的原料必须退回。6、 不符合质量标准的原料退货时必须做好记录，经品管员复检后退货。7、 凡进厂的原料质检员必须按规定项目真写《质量监定证》。8、 原料在储存期必须检查质检制度和质量水份月普查制度，并将情况按规定上报。9、 储存原料投入使用前必须依据先进先用的原则凭保管员的提验单进行化验，不符合质量标准的原料不准投入车间使用，上报审批处理。10、 开发使用新源料须先取样化验，经分析认为有价值，由技术部将样品分析报告、原料价格等资料是技术总监确认后制定出使用方法。11、 技术部按配方算出成本报总经理或副总经理审批后，按生产计划算出新原料的需求量，由采购部采购。第三节 现代饲料企业配方控制与配料的质量管理一、 料的配方控制：1、制定配方是...
