江西省青池食品有限公司食品质量安全管理制度汇编(2014 版)文件编号:QCZD-QS-2014受控状态:发放编号:编制年 月 日审核年 月 日批准年 月 日前 言为了保证产品质量、服务质量,打造企业品牌,提高企业知名度、信誉度、美誉度,结合本企业生产经营和管理的实际情况修订编制此《食品质量安全管理制度汇编》。本制度具体阐明了本企业的质量方针和质量目标,是指导本企业建立并实施内销管理体系的纲领和行动准则;是本企业开展质量活动,实现质量方针和质量目标,实施质量管理体系的法规性文件,该文件的发布实施必将使我企业质量管理再上一个新台阶。目 录001 发布令 …………………………………………………4002 质量安全量方针、质量目标及考核……………………5 003 质量负责人任命书………………………………………6004 各部门负责人任命书……………………………………8005《食品质量安全管理手册》的管理规定………………9006 质量管理体系……………………………………………10007 治理结构图………………………………………………14008 文件管理制度……………………………………………15009 各部门的质量安全职责和权力义务……………………19010 不合格管理制度…………………………………………23011 不合格的纠正及预防措施…………………………… 26012 消费者投诉受理制度……………………………………30013 食品安全风险信息收集制度……………………………34014 不安全食品召回制度……………………………………35015 质量安全事故处置方案…………………………………39016 各级各类人员职责、权限和能力………………………40017 质量职责考核办法………………………………………50018 人员及档案管理制度……………………………………54019 从业人员健康检查制度…………………………………59020 采购管理制度……………………………………………60021 供方业绩评定准则………………………………………63022 原料验收管理制度………………………………………64023 进货查验记录制度………………………………………66024 生产过程质量管理制度及考核办法……………………68025 关键控制点的确定与作业指导书………………………71026 食品添加剂管理制度……………………………………73027 产品防护管理制度………………………………………74028 运输管理制度……………………………………...