专题七 动物的新陈代谢及其调节【知识联系框架】 【重点知识联系与剖析】 一、动物的新陈代谢 1．单细胞动物的物质交换 单细胞动物体内与外界环境只相隔一层细胞膜，因而体内与外界直接进行物质交换。 2．内环境与内环境的稳态 (1)内环境的概念内环境是指人体内（高等的多细胞动物体内）的细胞外液体，是人体细胞赖依生存的液体环境。内环境就是细胞外液，主要包括淋巴、血浆和组织液，它们之间的关系是：血浆和组织液之间可以通过毛细血管壁互相渗透，组织液可以渗人毛细淋巴管成为淋巴，淋巴只有通过淋巴循环再回到血浆。可用如下关系式表示： 在研究内环境时，要搞清楚消化道的地位，消化道是动物在进化过程中形成的被围在体内的专门用于消化食物的特殊的外界环境。消化腺分泌的消化液已经脱离了内环境，不属于体液，也不属于细胞外液。(2)内环境的稳态 内环境是体内细胞生存的直接环境。由于细胞与内环境之间、内环境与外界环境之间不断地进行着物质交换，因此细胞的代谢活动和外界环境的不断变化，必然会影响内环境的理化性质，如 pH 值、渗透压、温度等，但内环境通过机体的调节活动能够维持相对的稳定。下面以 pH值为例作一说明： 人体在新陈代谢过程中，会产生许多酸性物质，如乳酸、碳酸；人的食物（如蔬菜、水果）中用心 爱心 专心往往含有一些碱性物质(如碳酸钠)。这些酸性和碱性的物质进入血液，就会使血液的 pH 值发生变化。但是在血液中含有许多对酸碱度起缓冲作用的物质——缓冲物质，每一对缓冲物质都是由一种弱酸和相应的一种强碱盐组成，如 H2CO3／NaH2PO4/Na2HPO4等。当机体剧烈运动时，肌肉中产生大量的乳酸、碳酸等物质，并且进入血液。乳酸进入血液后，就与血液中的 NaHCO3发生作用，生成乳酸钠和 H2CO3，H2CO3是一种弱酸，而且不稳定，易分解成 CO2和 H2O，所以对血液的 pH值影响不大。血液中增加的 CO2会刺激呼吸活动的神经中枢，增强呼吸运动，增加通气量，从而将 CO2排出体外。当 Na2CO3进入血液后，就与血液中的 H2CO3发生作用，生成碳酸氢盐，而过多的碳酸氢盐可以由肾脏排出。这样由于血液中缓冲物质的调节作用，可以使血液的 pH 值不会发生大的变化，通常稳定在 7．35～7．45 之间。内环境的其他理化性质，如温度、渗透压、各种化学物质的含量等，在神经系统和体液的调节之下，通过各个器官、系统的协调活动，也都能维持在一个相对稳定的状态。 生理学家把正常机体在神经系统和体液...
