专题十四 现代生物技术【知识联系框架】生物技术（也称生物工程）是生物科学与工程技术有机结合而兴起的一门综合性科学技术
它是以生物科学为基础，运用先进的科学原理和工程技术手段加工或改造生物材料，如 DNA、蛋白质、染色体、细胞及至整个生物体，从而生产出人类所需要的生物或生物制品，甚至于改造我们人类自身等
【重点知识联系与剖析】 一、细胞工程 细胞工程是指应用细胞生物学和分子生物学的方法，通过某种工程学手段，在细胞整体水平或细胞器水平上，按照人们的意愿来改变细胞内的遗传物质或获得细胞产品的一门综合技术科学
细胞工程涉及的领域相当广泛，就其技术范围而言，大致有细胞融合技术、细胞拆合技术、染色体导入技术、基因转移技术、胚胎移植技术和细胞组织培养技术等
1．细胞融合技术细胞融合技术是指把两个细胞（可以是同种细胞，也可以是异种细胞）在融合剂的作用下，融合成一个细胞的技术
如图 14-1 所示
应用细胞融合技术进行细胞杂交，能够克服远缘杂交不育的缺陷，对培育新品种具有广阔的应用前景
图 14-1 2．细胞拆合技术 细胞拆合技术也称为细胞核（包括细胞器）移植技术，是将细胞核和细胞质用某种方法拆开，然后再把分离的细胞核和胞质体重新组合成一个新细胞
把从细胞中分离出来的染色体或基因转入另一个细胞中，赋予重建的细胞以某种新的功能，这属于染色体导入或基因转移的技术范畴
3．细胞培养技术 细胞培养技术是将生物体内的某一组织分散成单个细胞，接种在人工配制的适于细胞生长发育的培养基上，然后在适当的无菌的生长条件下(如一定的光照、温度或 pH 值等)进行培养，使细胞能够生长和不断增殖的技术
由于从组织中分离单细胞并分化成生物体的技术难度较大，用心 爱心 专心目前多采用组织培养技术
如通过植物胚胎（成熟或未成熟胚）或器官（根尖、茎尖、叶原基、花药等）的离体培养，再生成新植株（试管苗）
这种方法能快速、
