幼儿园食品安全卫生的责任书 幼儿园食品安全卫生的责任书 1 为防止食品污染事故发生，确保全园师生的食品卫生安全，为营造一个稳定、和谐的社会环境，作为食品业主，要仔细履行法定义务，提供的食品卫生安全负责，特与责任业主签订如下安全责任书： 一、仔细遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等相关法律法规的规定
二、严格履行食品卫生安全第一责任人的义务，确保加工、出售的食品卫生安全
三、服从卫生行政部门的监督管理，对提出的卫生监督意见仔细进行整改
四、加强食品采购索证管理，严格验收制度，把好进货关，确保货源质量卫生安全
五、坚块杜绝使用病死、毒死、或者死因不明的畜、禽、兽、水产品及其制品
六、根据操作法律规范加工食品，严格食品加工环节的管理，消除食物中毒隐患
七、保证向新源幼儿园提供安全放心的食品
八、业主及送货人员保持个人卫生，穿戴洁净，持有效健康合格证明上岗
本责任书一式二份，双方各执一份
幼儿园食品安全卫生的责任书 2 为加强食品安全及传染病预防教育，加大食堂的管理力度，增强各职能人员的工作责任心，确保全校师生的
食品卫生和安全，特签订本责任书
1、建立食品卫生安全责任制食堂以管理员、班长为核心开展工作，保管、采购具体负责，层层落实责任制，食堂分别制定出管理员、班长、保管、采购、厨师职责，各类人员必须严格按职责行事
2、完善食堂卫生安全管理制度 （1）建立健全食品卫生安全档案，做好所售食品的留样记录
（2）保持环境卫生，消除有害昆虫的孳生环境，净化进餐环境
加工食品必须做到原料清洗洁净，生、熟食品及成品、半成品分开，避开交叉污染
（3）原料采购严格实行索证制度，大宗物品米、面、油、肉等定点采购，不购劣质、变质食品，做好记录台帐
（4）食品原料分类堆放，离地离墙，建标立卡，有遮有盖，定期检查，库房不存放与食
