广东人冬至吃什么食物广东人冬至吃什么食物 在广东，人们冬至一般祭祖，还要到坟墓前挂纸，俗称"挂冬"
有的地方冬至宴客以鱼肉腊味蚬菜合煮，众人环锅而食，称之"围炉"
除此之外，还将为您介绍广州、潮汕、梅州、顺德四个典型的冬至节气的习俗
潮汕冬至习俗 潮汕的人们吃了冬节圆后，还要在家宅的门、窗、桌、橱、梯、床等显眼处粘附两粒冬节圆，甚至渔家的'船首，农户耕牛的牛角，果农种植的果树也不例外
现代台湾著名学者林再复在《闽南人》一书中描述台湾冬节(闽南语称冬至为冬节)之日"家家户户清晨要以冬至圆仔致祭祖先……从大门、小门、窗门、仓门、床、柜、桌、井、厕、牛舍、猪舍都得以冬至圆一二粒在上面，祭告一番，以求保佑一家大小平安"
潮汕地区汉族民谚云："冬节大如年"、"冬节没返没祖宗"
意思是外出的人，到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗，否则就是没有祖家观念
海峡两岸的同胞，都很看重冬至，把冬至当作团圆节
广州冬至习俗 冬至，在广州又叫过冬、冬节、小年，从年纪大的老人嘴里，也许还听说过冬至也叫大冬、亚岁、肥冬、喜冬、履长节、长至、短至
"冬大过年"、"肥冬瘦年"，是广州人自细听到大的谚语
冬至似乎比春节还重要，阵仗比春节还要大
现在广州人过冬至，许多家庭还做汤圆、劏鸡杀鸭，家人围坐，吃顿丰盛大餐;也有许多广州人选择在酒楼过节，举家团聚，让大大小小的酒楼家家"墟撼"
只不过祭祖拜神已不是家家都有了，"饲耗"也极为少见
顺德冬至习俗 在顺德，还有"围坐打边炉过冬至"的民俗，表示团团圆圆，暖温和和过好这个冬，一家人平安，保健康，迎春节
打边炉实际为打甂炉，是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系
主要食材是生鱼片、鱿鱼片、生虾片等
主要烹饪工艺是煮
"打边炉"与一般的所谓"火锅"不同
火锅是坐下来吃的，而"打边炉"是站着吃的;火锅用金属器具，中间烧木炭，"打边炉"是用瓦罉
