怎么搭配最好营养早餐 如何吃对早餐 补充一天新能量 早餐每天都在吃,到底如何吃才最健康却是门学问
根据此次早餐营养现状调查的结果,我们邀请了营养早餐顾问团专家来为大家的早餐开出“营养处方”
先喝水再早餐最健康 起床后先喝杯清水然后再吃早餐比较好
专家指出,在夜间的睡眠中,人体大部分器官都得到了充分休息,只有消化器官仍在消化、吸收晚餐存留在胃肠道中的食物,到凌晨才真正进入休息状态
假如早餐吃得过早,就会影响胃肠道的休息
此外,经过一夜睡眠,人体从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分,早晨起床后体内处于生理性缺水状态
因此,人们不必急于吃早餐,而应先饮一杯温开水,既可以纠正生理性缺水,对器官也有洗涤作用,有助于改善器官功能
起床半小时后再吃早餐 有人起得早早餐吃得也早,其实这样并不好,早餐最好在起床半小时后吃
专家指出,一旦吃早餐太早,势必会干扰胃肠的休息,使消化(消化食品)系统长期处于疲劳应战的状态,扰乱肠胃的蠕动节奏
所以在起床后 20 至 30 分钟再吃早餐最合适,这时人的食欲最旺盛
另外,早餐与中餐最好间隔 4 至 5 小时
假如早餐过早,那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前
早餐应有三类食物 早晨时间匆忙,很多人早餐多是“应付”
事实上,早餐应像正餐一样吃
专家指出,早餐应提供一天能量的40%,午餐提供一天能量的 40%,晚餐提供一天能量的20%
根据最次的标准来说,早餐最少也要占到一天能量的20%,其余两餐各占一天能量的 40%
受时间限制,早餐很难像正餐一样充分准备,但至少要讲究食物搭配,要有提供蛋白质和脂肪的主食,要有利于消化的液态食品(如牛奶、豆浆)
中国营养学会推举,合理的早餐中,碳水化合物供能要占一天总能量的 60%左右,蛋白质供能占 10%至 14%,脂肪供能占 25%至 30%
总的来说,早餐应当含有 3 类食物:淀粉类主食如馒头、面包、粥