观察植物细胞的质壁分离与复原【学习目标】1．理解实验原理并会做植物细胞的质壁分离与复原实验
2．理解植物细胞发生渗透作用的原理
【学习障碍】1．理解障碍如何理解质壁分离及其复原的原理
2．解题障碍(1)如何解对实验现象的解释分析及判断的题
(2)如何解渗透作用原理应用的题
【学习策略】1．理解障碍的突破用“内外因法”来理解质壁分离及其复原的原理
内部原因：构成植物细胞的细胞壁和原生质层都具有一定程度的伸缩性，但细胞壁的伸缩性较小，而原生质层的伸缩性较大，这样细胞壁和原生质层之间才能发生分离和复原现象
外部原因：与外界溶液有关
当外界溶液的浓度大于细胞液的浓度时，细胞液中的水分就透过原生质层进入外界溶液中，原生质层的体积缩小，而细胞壁伸缩性小，原生质层与细胞壁逐渐分离开来，也就是逐渐发生了质壁分离
当外界溶液的浓度小于细胞液的浓度时，外界溶液中的水分子就透过原生质层进入细胞液中，整个原生质层的体积逐渐膨大，恢复成原来的状态，使植物细胞发生质壁分离复原
2．解题障碍的突破(1)用“类比分析法”对有关实验题进行解释、分析与判断
[例 1]在“观察植物细胞的质壁分离和质壁分离复原”的实验中，之所以用已经成熟的紫色洋葱表皮细胞做实验材料，是因为这样的细胞具有A．伸缩性很小的细胞壁 B．功能完善的细胞膜 C．能够流动的细胞质 D．大而醒目的液泡解析：用“类比分析法”解
此题是考查对植物渗透吸水原理的深入理解
植物细胞质壁分离和复原的条件有①必须是活细胞；②细胞液与外界溶液必须有浓度差；③植物细胞必须有大的液泡(成熟的植物细胞一般都有一个比较大的液泡，有的液泡可占整个细胞体积的 90%以上)，最好细胞液中带有色素，这样便于观察，紫色的洋葱就能很好地满足这些条件
答案：D[例 2]下图是某同学画的几个植物细胞的示意图，请回答：(1)注明图中各标号所指结构的名称：1_________；2
