复习基因工程、细胞工程一. 教学内容复习基因工程、细胞工程二. 学习重点细胞质遗传的特点、基因的结构、基因工程的步骤、生物膜系统、植物细胞工程、动物细胞工程。三. 学习过程（一）细胞质遗传1. 细胞质遗传与细胞核遗传的关系：生物的遗传包括细胞核遗传和细胞质遗传两大类。生物体绝大多数的性状是由核基因控制的，极少数的性状是由质基因控制的，还有一些性状是由核基因和质基因共同控制的。2. 细胞质遗传的特点：（1）母系遗传：受精卵的细胞质几乎全部来自于卵细胞。（2）杂交后代不出现一定的分离比：在细胞分裂时，细胞质是不均等的、随机的分配。3. 线粒体和叶绿体在遗传中的作用：线粒体和叶绿体都含有遗传物质 DNA，具有独立进行转录和翻译的功能，但它们的自主程度是有限的，它们对核遗传系统有很大的依赖性。4. 关于三系配套：（1）保持系：必须具备两个条件，一是用它作父本，二是除了它本身可育外，其它性状应与不育系相同。（2）恢复系：一是设法使某优良杂交组合的父本核基因具有育性，二是生产杂交种时，不育系与恢复系的花期必须一致，或者不育系的花期稍早。（3）不育系：具有可遗传的雄性不育性状（4）隔离区：制杂交种时，为防止外来花粉的干扰，要建立两个隔离区，一是繁殖不育系和保持系隔离区，另一个是繁殖杂交种和恢复系的隔离区。（二）基因的结构1. 原核细胞的基因结构：由编码区和非编码区构成编码区上游的非编码区中有启动子，控制着 RNA 聚合酶的结合，整个编码区碱基序列能够编码蛋白质。2. 真核细胞的基因结构：由编码区和非编码区构成编码区可分为外显子和内含子，外显子与内含子相间排列，编码区中能够编码蛋白质的碱基序列是外显子，不能编码蛋白质的是内含子。3. 真核细胞的基因结构与原核细胞的基因结构比较相同点：都有编码区和非编码区，编码区上游都有启动子。不同点：真核细胞的基因结构比原核细胞的基因结构更复杂，真核细胞的基因结构可分为外显子和内含子，而原核细胞的基因结构不分为外显子和内含子。（三）基因工程简介1. 基因工程的概念：又叫 DNA 重组技术。它是按照人们意愿，把一种生物的基因导入到另一种生物的细胞中，定向的改变生物性状。2. 基因操作的工具：（1）基因的剪切工具——限制性内切酶。（2）基因的连接工具——DNA 连接酶。（3）基因的运载工具——运载体。3. 基因操作的基本步骤（1）提取目的基因——直接分离基因和人工合成基因。（2）目的基因与运载...
