第 三 节 生 活 中 两 种 常 见 的 有 机 物第 2 课 时1. 了解乙酸的分子式和结构式，理解羧基的结构特点。2. 理解酯化反应的概念；掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质。3. 能够初步熟悉乙酸的酯化反应实验的有关操作。二、乙酸1. 乙酸的物理性质乙 酸 俗 称 ， 普 通 食 醋 中 含 有 的 乙 酸 。 乙 酸 是 有 气味的 色液体。熔沸点较低。当温度低于其熔点时，乙酸能凝结成类似冰一样的晶体，所以纯净的乙酸又称为 。乙酸易溶于 。 2. 乙酸的组成和结构乙酸的分子式： ，结构简式： ；官能团： ，叫做 。3. 乙酸的化学性质（1 ）乙酸的酸性乙 酸 在 水 中 可 以 电 离 产 生 氢 离 子 ， 具 有 酸 的 通 性 ， 可 使 紫 色 石 蕊 溶 液 变 ；能与活泼金属、碱等物质反应。（2 ）乙酸的酯化反应①概念： 的反应。②特点：酯化反应是 反应，反应物不能完全变成生成物；反应进行得比较慢，为了提高反应速率，一般加入 做催化剂，并 。1. 下列各组混合物中，可以用分液漏斗分离的是（ ）A.苯和水B.乙酸和乙醇C.酒精和水D.乙酸和水 2. 下列关于乙醇和乙酸的说法中，正确的是（ ）A.乙醇和乙酸分子中都含有CO 键B.乙醇和乙酸相互之间不能溶解 C.乙醇和乙酸均能使紫色石蕊溶液变红D.乙醇和乙酸在一定条件下能发生酯化反应 3. 下列说法不正确的是( )A.羧基是乙酸的官能团，羟基是乙醇的官能团B.乙酸能与碳酸钠反应生成二氧化碳气体，说明乙酸的酸性强于碳酸C.乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反应属于酸碱中和反应D.乙酸乙酯是密度比水小的、无色透明的、不溶于水的有香味的油状液体4. 既能跟钠、氢氧化钠、氢氧化铜反应，又能和碳酸钠反应的有机物是( )A.酒精B.乙酸乙酯C.醋酸D.盐酸1. 乙酸的物理性质2. 乙酸的组成和结构分子式结构式结构简式官能团分子模型3. 乙酸的化学性质(1)乙酸的酸性［演示实验1 ］实验现象： 。实验结论： 。化学反应方程式： 。［演示实验2 ］实验现象： 。实验结论： 。化学反应方程式： 。［演示实验3 ］实验现象： 。实验结论： 。化学反应方程式： 。(2)乙酸的酯化反应实验操作在一支试管中加入3 mL乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入2 mL浓硫酸和2 mL乙酸；连接好装置，用酒精灯缓慢加热，将产生的蒸气经导管通到饱和碳酸钠溶液的液面上，观察现象实验现象饱和溶液的液面上有 产生，并可以闻到 化 学 反...
