第十一单元 生物技术实践学案 61 DNA 和蛋白质技术考纲要求1.蛋白质的提取和分离 实验与探究2.PCR 技术的基本操作和应用 实验与探究复习要求1.根据蛋白质分子的特点,选择不同的方法提取和分离2.PCR 技术的原理和条件3.PCR 技术的基本操作基础自查一、血红蛋白的提取和分离1．凝胶色谱法： 。2．电泳(1)概念： 。(2)特点： 。3．实验操作(1)样品处理： 。(2)粗分离： 。(3)纯化： 。(4)纯度鉴定： 。二、PCR 技术扩增 DNA 片段1．PCR 技术(1)PCR： 的简称，是一种 的技术。(2)扩增方向： 。(3)引物特点： ，能 ，用于 PCR 的引物长度通常为 20～30 个脱氧核苷酸。(4)原理： 。(5)条件： 。2．过程(1)变性： 。(2)复性： 。(3)延伸： 。3．结果： 。 课堂深化探究一．多聚酶链式反应扩增 DNA 片段1．细胞内 DNA 复制与体外 DNA 扩增(PCR 技术)的比较细胞内 DNA 复制PCR不同点解旋 酶 引物 能量 温度子链合成相同点 2.PCR 反应的过程及结果(1)PCR 反应过程：① 变性： ② 复性：③ 延伸：(2)结果：特别提醒 DNA 复制需要引物的原因：DNA 聚合酶不能从 5′端开始合成 DNA，而只能从3′端延伸 DNA 链。二、血红蛋白的提取和分离 1．方法及原理方 法原 理凝胶色谱法 电泳法 2.实验操作程序(1)样品处理 (2)粗分离 ④ 图示：⑤ 注意：透析时间为 12 h。透析袋是用硝酸纤维素制成，小分子可自由进出，而大分子保留在袋内。(3)纯化：一般采用凝胶色谱法对血红蛋白进行分离和纯化。(4)纯度鉴定：一般用 SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳方法，来测定蛋白质的分子量，即对血红蛋白进行纯度鉴定。3．结果分析与评价项 目分 析血液样品的处理分层明显→ →凝胶色谱柱的装填 血红蛋白的分离特别提醒 ①用凝胶色谱法分离和纯化蛋白质，滴加样品时，吸管管口贴着管壁环绕移动加样，同时注意不要破坏凝胶面。② 在蛋白质分离过程中，应仔细观察红色区带在洗脱过程中的移动情况，如果红色区带均匀一致地移动，说明色谱柱制作成功。对应训练1.多聚酶链式反应(PCR)是一种体外迅速扩增 DNA 片段的技术。PCR 过程一般经历 30 多次下述循环：95 ℃条件下使模板 DNA 变性、解链→55 ℃条件下复性(引物与 DNA 模板链结合)→72 ℃条件下引物链延伸(形成新的脱氧核苷酸链)。下列有关 PCR 过程的叙述，不正确的是( )。A．变性过程中破坏的是 DNA 分子内碱基对之间的氢键，也可利用解...
