专题一：细胞的分子组成与结构【考情分析】本专题在高考中多以选择题的形式出现。重点考查的知识点主要有：各种化合物的结构层次，如化合物的组成元素、组成单位、分类等。蛋白质的元素组成、蛋白质的功能、蛋白质与核酸的关系、糖类和脂质的组成元素和功能等。动植物细胞的亚显微结构和功能，各种细胞器的结构和功能。生物膜的结构和功能，分泌蛋白的合成、加工、运输等。在实验中主要考查实验步骤和试剂的使用方法和实验结果等。复习本专题知识时，宜采用比较法并综合知识形成知识网络图。同时掌握图文转换能力。2012 年高考考查的热点有各种化合物的元素组成、各种化合物的功能，糖的分类和结构以及物质跨膜运输、生物膜的结构和功能等。预测 2013 年高考考查仍注重基础，题型以选择题为主。【知识网络】【知识综合】一、组成元素11、细胞的组成元素和地位（1）大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等（2）微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo 等（3）最基本元素：Ｃ大量元素和微量元素都是组成生物体的必需元素，生物体内所含元素不一定都是必需元素2、各种元素在同位素标记中的应用标记水和二氧化碳中的氧元素，探究光合作用产生的氧气的来源；分别标记蛋白质的硫元素和 DNA 中的磷元素探究噬菌体的遗传物质是 DNA；标记 DNA 分子中的元素探究 DNA 分子的半保留复制；标记 DNA 分子制成基因工程中的 DNA 探针；标记氨基酸，探究分泌蛋白在细胞中的合成、运输与分泌途径；标记二氧化碳中的碳元素，探究暗反应中碳的转移途径。二、组成细胞的化合物1、水：2、氨基酸脱水缩合形成多肽过程中的有关计算（1）、蛋白质分子量、氨基酸数、肽链数和失去水分子数的关系肽键数=失去的水分子数=氨基酸数－肽链数蛋白质相对分子量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量－脱去水分子数×18（2）、蛋白质中游离氨基（羧基数）的计算至少含有的游离氨基(羧基数)=肽链数游离氨基数（羧基数）=肽键数+R 基中含有的氨基（羧基数）（3）、蛋白质中含有 N、O 原子数的计算 N 原子数=肽键数＋肽链数＋R 基上的 N 原子数=各氨基酸中的 N 原子数O 原子数=肽键数＋肽链数×2＋R 基上的 O 原子数=各氨基酸中的 O 原子数－脱去水分子数（4）、在蛋白质相对分子质量的计算中若通过图示或其他形式告知蛋白质含有二硫键时，要考虑脱去氢的质量，每形成一个二硫键，脱去 2 个氢。（5）、若形成的多肽是环状蛋白质：氨基酸数=肽键数=失去的...
