第 3 章 细胞的基本组成第 1 节 细胞膜——系统的边界【高考新动向】细胞膜的结构和功能【考纲全景透析】一、细胞膜的制备1、实验材料（1）选材：人或其他哺乳动物成熟的红细胞。（2）原因：哺乳动物成熟红细胞无核膜和众多的细胞器膜，容易制取纯净的细胞膜；没有细胞壁，细胞容易吸水涨破。2、实验原理 利用渗透作用，使红细胞吸水涨破，除去细胞内的其他物质，制得细胞膜。二、细胞膜的成分和功能1、细胞膜的成分 磷脂（主要） 脂质（约 50%） 胆固醇（动物细胞具有）成分 蛋白质（约 40%）：与细胞膜功能密切相关 糖类（约 2%—10%）主要由脂质和蛋白质组成，此外，还有少量的糖类。 2、细胞膜的功能 （1）将细胞与外界环境分隔开，保障细胞内部环境的相对稳定 （2）控制物质进出细胞：①需要的营养物质进入。② 抗体、激素等分泌物的排出。③ 细胞废物的排出。 （3）进行细胞间信息交流：①通过化学物质传递信息② 通过细胞膜直接接触传递信息③ 通过细胞通道传递信息三、生物膜系统 1、组成 由细胞膜、核膜以及细胞期膜共同组成的膜系统。2、关系 生物膜在结构和功能上是紧密联系的统一整体。3、功能 （1）细胞膜不仅使细胞具有一个相对稳定的内部环境，同时在细胞与外部环境进行物质运输、能量转换和信息传递的过程中起着决定性作用。 （2）生物膜广阔的膜面积为多种酶提供附着位点，有利于许多化学反应的进行。 （3）生物膜把各种细胞器分隔开，使细胞内能同时进行多种化学反应，而不会互相干扰，保证细胞生命活动高校、有序的进行1注意：植物的细胞壁，化学成分主要是纤维素和果胶，对植物细胞有支持和保护的作用。【热点难点全析】一、生物膜系统的结构和功能1.各种生物膜在结构上的联系不同生物膜之间能相互转变，反映了不同生物膜的成分、结构具有相似性。2.细胞膜的成分成分含量在细胞膜中的作用脂质磷脂约 50%其中磷脂构成细胞膜的基本支架胆固醇蛋白质约 40%（1）载体蛋白、受体蛋白等在物质运输、信息交流中具有重要作用（2）功能越复杂的膜中，蛋白质种类和含量越多糖类约 2%-10%与细胞膜上部分蛋白质和脂质结合形成糖蛋白、糖脂，与细胞识别等作用有关3.生物膜系统的功能（1）细胞膜的功能（2）其他膜的功能:附着酶，是许多生化反应的重要场所 分割作用，把细胞分隔成一个个小区室，使细胞的结构和功能区域化，保证细胞中各种反应互不干扰，有序高校进行。【例】下图表示各种膜的组成成分含量...
