第 7 课时 降低化学反应活化能的酶知识网络基础梳理 一、酶的作用和本质1、细胞中每时每刻都在进行着许多化学反应，统称为___________。2、在化学反应中，分子从常态变为容易发生化学反应的活跃状态时所需的能量称为__________。3、酶具有催化作用的原因是_____________________。4、酶的完整定义是：______________________________ ____________________________。二、酶的特性1、酶具有高效性。高效性是和___________相比，原因是________________________。2、酶具有专一性。每一种酶只能催化_______或________化学反应。3、酶的作用条件较为温和。温度偏高或偏低，pH 偏高或偏低，酶活性都会明显__________，当温度过高、pH 过高或过低，都会导致_____________________，从而导致酶________。三、比较过氧化氢在不同条件下的分解的探究实验1、实验分 4 组。取 4 支试管，各加入 2mL 过氧化氢溶液。2、1 号试管放在室温条件下，2 号试管放在 90℃的水浴中，____号试管放出的气泡多。说明____________________。3、3 号试管中加入 2 滴 FeCl 溶液，4 号试管中加入 2 滴肝脏研磨液。比较 1、3、4 三支试管，放出气泡情况是：___号最多，_____号次之，______号最少。说明___________ __________________________________________。4、实验中，因变量是____________________________。1 号试管和 2 号试管对照，自变量是______________，1、3、4 号试管对照，自变量是________________________。四、探究影响酶活性的条件（一）探究温度对唾液淀粉酶活性的影响1、唾液淀粉酶是在人的口腔中催化淀粉分解的，由此，你可以猜测，唾液淀粉酶在________条件下，催化能力较高。用心 爱心 专心12、实验应设置 3 组，自变量是________。恰当的设置方法是第 1 组____________，为便于控制，通常设置为______，第 2 组__________，第 3 组______________，为便于控制，通常设置为________。3、实验的因变量是________________________，检测的方法是_________________________________________ _______________。预期的结果是_____________________ _____________。（二）探究 pH 对过氧化氢酶活性的影响1、过氧化氢酶是从肝脏中获取的，根据肝脏细胞的环境，你可以猜测，过氧化氢酶在__________条件下，催化能力较高。2、实验也分 3 组，自变量是_________。恰当的设置方法是第 1 组_________，第 2 组_...
