2014-2015 学年高中生物 2.2.2 细胞中的蛋白质同步导学案 苏教版必修 1 一、目标导航 1．学习目标：（1）说出蛋白质组成元素、基本单位（2）概述氨基酸形成蛋白质的过程（3）概述蛋白质的结构多样性和功能多样性 2．重点： （1）能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程 （2）概述蛋白质的结构多样性的原因 3．难点： （1）能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程 （2）概述蛋白质的结构多样性的原因二、知识网络三、导学过程 “导”—自主预习一、蛋白质1、蛋白质的组成元素：蛋白质都含有 ，大多数蛋白质还含有 。12、蛋白质基本单位：（1）蛋白质的基本组成单位是 ；（2） 这些氨基酸的共同特点是 。（3）通式： 氨基： 羧基： 3、蛋白质形成：（1）氨基酸连接方式：氨基酸通过 反应形成 而相互连接。写出两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽的过程式：肽键的简式有 和 。（2）二肽和多肽二肽： 由 个氨基酸分子脱水缩合形成，含肽键 个。多肽（n 肽）：由 个氨基酸分子脱水缩合形成，含肽键 个。（3）总结：① 一条肽链（含 n 个氨基酸分子）：至少有氨基 个， 至少有羧基 个，有肽键 个，脱去水分子 个。 ② 一个蛋白质分子若有 a 条肽链、n 个氨基酸组成：至少有氨基 个，至少有羧基 个，有肽键 个，脱去水分子 个。 ③ 蛋白质分子量的计算：一个蛋白质分子若有 a 条肽链、n 个氨基酸组成，若每个氨基酸的平均分子量为 128，则该蛋白质分子的分子量是多少？ 4、蛋白质的结构特点：蛋白质的结构点具有 性，蛋白质结构的多样性的原因：组成蛋白质多肽链的：氨基酸的 、 、 的不同； 构成蛋白质的多肽链的 、 不同。5、蛋白质的功能：蛋白质是生命活动的体现者 2蛋白质结构的多样性→功能的多样性，填写下列蛋白质的部分功能功 能举 例运动催化运输调控防御“学”—互动探究探究一：氨基酸是蛋白质的基本单位1.蛋白质如何被我们吸收利用的呢？提示：蛋白质我们是不可能直接吸收的，否则我们身上岂不是会长“猪肉”、“鸡肉”等， 说明有个转化的过程。2.氨基酸的结构上具有什么特点呢？提示：看 ppt 中所展示的图片，找共性和差异。3.蛋白质的组成元素是哪些？提示：由基本组成单位共性部分可以得出基本组成元素，R 基也可能含有其他元素。【经典回眸】下列四种化合物哪种是氨基酸 ( )【解析】解本题要依据氨基酸的结构通式，并根据氨基酸分子在...
