人教版 选修一 4.2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 情境导入★知识目标1、掌握加酶洗衣粉的洗涤原理2、理解温度对加酶洗衣粉洗涤的影响3、了解不同种类的加酶洗衣粉对洗涤效果的区别★能力目报1、设计实验探索加酶洗衣粉的效果2、注意运用设计试验的对照原则与单一变量原则★情感态度与价值观 通过对加酶洗衣粉的研究，激发学生对生物科学的兴趣，培养学以致用的意识。★教学重点区别不同种类的加酶洗衣 粉对同一污物和不同污物的洗涤效果★教学难点 实验过程中各种变量的控制★学情分析：本课题探讨加酶洗衣粉的洗涤效果是酶的应用的又一个实例，学生学习了必修一酶的特性中影响酶活性的因素，在果胶酶在果汁生产中的应 用一节已学习了如 何探究温度和 PH 值影响果胶酶的活性，本节与前一节内容有很大重复，因此本节课应该主要学生自主学习讨论，搜集相关资料，教师引导学生理解加酶洗衣粉的原理，点拨实验设计思路。★教材分析：探讨加酶洗衣粉是选修一中课程标准要求做的 7 个实验之一，因此主要是培养学生的动手与实验设计与结果分析能力。★教学建议：本课题有三个子课题，老师可以试着指导学生分析设计其中一个实验，其他两个留给学生自己设计讨论并实践，这样既能体现课标要求，同时有训练了学生的科学思维和动手能力。★教学方法：启发探究式★导入设计导入一：资料一1907 年，德国人以硼酸盐和硅酸盐为主要原料，首次发明了洗衣粉。洗衣粉的主要成分是对十二烷基苯磺酸钠，另外随着科技的发展，人们生活水平的逐步提高，，洗衣粉也发生了巨大的变化，越来越满足人们的生活需要。但现在的洗衣粉成分中含有大量的 P N 有机物，1给环境带来污染，而酶能高效对某类物质的水解，所以科学家就想能不能往洗衣粉中加入酶，这样就可以减少普通洗衣粉中 PN 化合物的含量，这样就减轻了对环境的污染，今天我们就来学习加酶洗衣粉的洗涤原理和效果。导入二：2师：大家看这几幅图和关于一个洗衣粉的使用说明，然后回顾你们家用的洗衣粉，看有什么不一样？生：成分和用法不一样，我们家用的洗衣粉好像没有看到有什么蛋白酶，洗衣服时一般也不泡几个小时，直接就用自来水冲洗。师：嗯，很好，这个就是我们传说中的加酶洗衣粉，那么加酶洗衣粉到底与普通洗衣粉有什么区别的，今天我们就来揭开这层神秘的面纱。今天我们来学习加酶洗衣粉的洗涤效果XXXX牌加酶洗衣粉牌加酶洗衣粉成分：碱性蛋白酶等用法：洗涤前先将衣物浸于含适量洗衣粉的水内...
